香 辣 蝦
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$ c% B" {" c. m. ~1 b4 s1 Htvb now,tvbnow,bttvb大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 ( 混 合 2 湯 匙 水 ) 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量
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材 料
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# [5 B( {; {: w: D" [3 c2 ?- i, J1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾 粒 及 蝦 膏 炒 勻 , 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。 5.39.217.77" q: x/ h4 X$ W* m6 M( a( y
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2. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 , 放 入 醬 料 中 , 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# C9 m+ n# ]6 o
. J8 v0 J0 c7 t+ s# D" c+ g5.39.217.773. 洋 切 絲 , 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 , 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。: K8 m7 y1 E( y; f/ Q
6 T$ E5 S; E0 ^$ x! }. O; P9 k& Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! B6 R$ F# W( y5 S
1. 切 洋 避 免 標 眼 水 , 可 將 原 個 洋 放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ; 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。
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0 J9 |. i& A1 @( `# P2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 , 不 宜 煮 太 久 , 否 則 會 變 韌 。 |