法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb: B" j) s# S5 ]7 d3 q! D: ~% d
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。; V3 s d* L$ z/ E7 T
2 c' s8 `+ b% F/ I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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) L8 Q/ \$ f7 e$ r @, utvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。( D9 [: V0 e, i/ i: \# K) [" a/ c& a
( \9 r- C4 f, D* Etvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。* Z" ]4 _: {6 n6 E( v% O% _* H/ R
' I9 C+ Z4 c3 c! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; ~9 S# U1 B0 ~( a8 N- g
3 b$ _5 e) D; Q: V1 A% ktvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。/ k$ f7 W" _9 J" U# R) c( H! ~( ^
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ ]3 \' w7 \$ a: J* p
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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