[西式食譜] 法式洋蔥湯

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法式洋蔥湯9 M/ L  G7 |2 G+ L1 X% _# W/ r

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法式洋蔥湯(六人份量)0 X3 t6 ?2 a% T' t: e2 B

& k$ r0 q# t( j# O5 h7 B7 N5.39.217.77用料:  大洋蔥3顆       奶油或人造奶油4茶匙       牛肉清湯3罐7 c9 w8 N4 f) _# I( r
烘烤過的法式麵包6片       切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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( [9 U; u# w6 {. t1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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  F8 g5 x/ Q  N) k5.39.217.772. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。* W- A4 f" c2 M4 @# g4 q) d7 ]
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。5.39.217.77* B9 M* o/ u. J/ g/ j9 P7 n

3 ~" `' L* G) x" G- O6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。1 m3 u" b+ y- @4 D+ n

5 v# g2 y+ [0 A5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 T/ Q$ G/ S1 F' h

! O/ V- ?& u8 z% E4 w* `* o9 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。7 l( s3 }0 K3 H5 q+ a: G
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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1 D0 @8 Y; t1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb8 [; B3 Q( x# n1 I& g: M9 t4 [4 m

5 p  h. K, U% F5 \% w$ Y10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。