法式洋蔥湯
- r4 P9 f! N: q6 G3 \& f& O公仔箱論壇
( V! @/ }5 {7 t Z1 ]2 T. v
7 Q, A+ P' f3 _; s, L F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯(六人份量)
}" S- [! X: atvb now,tvbnow,bttvb$ H% M, s. h* Z c
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
* j6 n; G# J0 d3 P* G( Q/ r: [: G5.39.217.77烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)! a7 E. G$ l/ w$ Q; y
: C. q/ n5 h% l+ L7 stvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。8 \, O' J6 \, ~$ S2 z7 O& i
9 l( X6 k2 x" j) p) Z6 Z
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" y' |) [9 `7 M8 \ c
: G5 V# i% v$ |( Z" f, Z. @
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。 B M* @0 ]3 R, |- ?
0 I+ r2 U$ ~. J7 r$ B* \5.39.217.774. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
5 J4 i8 q# B3 z T
; `9 `9 j& P, g* G5. 將火關小，慢煮五分鐘。
- N7 k3 s ?, Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb6 u) I, T; n8 D! ^, i2 l A5 q
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇; v4 I3 l! q7 I2 i& }9 c
tvb now,tvbnow,bttvb! T7 g4 [7 h) `" y
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
7 w# U0 G4 R' O, \( Q; W公仔箱論壇
+ Y/ s: _ B. R! b( ^' t" |8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
- l* j) ~3 _2 w& }' }0 o! B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k7 Z/ W+ `4 G+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
a: h3 P8 c3 N4 F7 }" T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 u' G* e6 Y& [7 j9 `+ O$ I, Mtvb now,tvbnow,bttvb10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
