日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ M$ H7 B2 R8 Y& z: p f, e4 T
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- a" Z, M2 Y, {; x8 {1 q% S- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 4 S( w2 }7 q0 \. l
去骨豬扒2件
/ P9 g: _8 Q I, ?- Y公仔箱論壇咖哩磚2粒 ! N& p- N' V) x! ] Z4 n
紅蘿蔔半個
" l6 L8 J2 H0 [- ]# I& Xtvb now,tvbnow,bttvb薯仔半個
6 U! }/ E a2 s% _% G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) 5.39.217.776 k9 r9 B8 K) r2 ?+ t" T
麵麭糠適量公仔箱論壇; ^8 I7 q1 r, }# c1 u
咖哩汁製法:
" B6 x R& P G. v1 R5 f- g公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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製法: + I* i! k1 \+ O5 \/ z4 l
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.7 @9 b% C" o: ]; V$ @! w7 e
5 h+ j( x& o2 i$ f+ @+ u: z公仔箱論壇提示:
8 Q h* J8 f/ J. t' \( Utvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.tvb now,tvbnow,bttvb d$ W3 \/ ?+ V. s/ f
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
* F( L1 d$ B& E6 V+ f公仔箱論壇除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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