日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb% n! p- W/ g, x/ c
公仔箱論壇/ d# k7 o, o/ L
; w; z$ {+ B: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( f* \6 T- |- M5 N* P公仔箱論壇去骨豬扒2件 " ^1 A' I/ ^7 G1 y1 _
咖哩磚2粒
4 C! R- t9 k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個 5.39.217.77- q4 u# H. G% j7 |" H) e% A
薯仔半個 5.39.217.770 g8 | [5 ^- R% W+ p
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) 1 N2 n3 `% X# p% W' X
麵麭糠適量
0 n% c( F1 w0 R1 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩汁製法:
! Y3 x2 ~: Z: t: e4 V' k紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.公仔箱論壇; g" j. M) L- j8 ]4 Z
5.39.217.77; R1 U' [9 i$ g
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 m. s2 `. t" N4 ]" `" `* R( v
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.; T7 z$ _. r( [" i, e+ N& Y
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提示: tvb now,tvbnow,bttvb! z' I9 \) N/ e. p# X
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
' H- w5 I M$ c8 ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
* @9 W# {. J" S2 [# j; x除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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