冬蔭功炒飯
+ S% W/ b; l. @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: [) D* O1 x$ Y
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＊二人份量＊公仔箱論壇5 q$ [1 b0 i. S' M
: o3 a4 K0 ]* O3 B' W3 m. Z) N; v公仔箱論壇材料：
9 O5 V' {. W/ |/ w7 C9 T- B公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 l+ S C. G1 P1 r* b
蘑菇 ~ 5粒tvb now,tvbnow,bttvb& c/ q2 e, L: V: A J+ q
熟飯 ~ 1碗5.39.217.77* y7 u; M: g, Z4 S: I. D% V
香茅 ~ 1支
* J& P, t2 {- J; ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許; D1 r$ V' z: g2 _
芫荽 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; C2 x9 [' Q* \3 }: _
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇* T) n/ N, B$ N9 H/ q# n) v e
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醬料：( \) p: t2 }$ [4 ~4 B' D: n
魚露 ~ 1/2湯匙, u$ r T+ M& A# |. p0 b5 m) \
花奶 ~ 2湯匙
$ d. p3 l& j. t. e$ x, M, E5.39.217.77辣椒膏 ~ 3湯匙5.39.217.775 b* G/ t2 F7 y* B
檸汁 ~ 1/2湯匙
0 J b* L5 ~; C2 T! u- J5.39.217.77
( g7 e& a! ] K: D; l+ h* J ?4 |做法：
# R# U$ Z+ I4 l' O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。9 M% E& r/ b* Y) c4 J4 R
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。3 e% @+ m0 ?" A# p4 }
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
, r% _2 N# h' s" q5 J& `8 z2 {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
7 f7 |% e; g8 v# ^9 y% M1 o5.39.217.773) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' f2 j b% `7 O4 H+ S
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w, }) N- e! I1 e
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 G4 l+ C7 i& \" W. k. a
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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