冬蔭功炒飯公仔箱論壇% x ]% U0 ~ t
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% ? {$ m s2 j( m/ D. b5 r. a/ R$ w公仔箱論壇＊二人份量＊* C+ [* |, ^9 W. E8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 n: p# J# X% a& V+ \
材料：5.39.217.771 L+ O: x7 N1 j L9 G) h
大蝦 ~ 2隻
, @% d0 ^6 o+ M1 P1 |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒
8 ?% G8 x2 T8 L5 v/ L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗
! u7 a& r9 C2 ~7 h+ q" B公仔箱論壇香茅 ~ 1支) H( `# Y" S0 N, c8 r
乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 Q1 \6 P3 c1 _/ s: L% _
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇" O3 \& l5 X& y9 F1 F ^+ K% U1 G L
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇1 `) N5 |2 m$ C0 c$ B
0 ^& b! P; M3 E* z5.39.217.77醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, t6 ]+ a6 Y0 e' R. H
魚露 ~ 1/2湯匙
+ i# v- F K7 G g; u花奶 ~ 2湯匙
3 y1 ~& x2 \- t7 B8 f, X5.39.217.77辣椒膏 ~ 3湯匙
/ L3 s, O$ s% L" |/ M檸汁 ~ 1/2湯匙
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$ \* N4 T: [' J3 C' u做法：公仔箱論壇8 p+ a- o& p! r+ f% p/ w' T6 b
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
Q3 J$ y# G9 @tvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
5 w7 F8 h8 T* q% ]! N6 Htvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# h9 b, Q( w5 }3 J& B5 R8 d公仔箱論壇 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
E$ C Q% d$ B3 E' qtvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
/ F% [2 T( Z# ?: ?% U2 l公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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$ }( A* q1 l2 j5 l小貼士：5.39.217.776 J" Z- v! m6 D, ^% ~ P5 j9 {
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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