[中式食譜] 冬蔭功炒飯

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冬蔭功炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. |+ ^1 Z# Z% t( d

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＊二人份量＊) j' N2 a/ b0 T/ g

: N1 Y( z: ~4 I* f1 E. G" q5.39.217.77材料：
! j# |9 |* h( Z) |7 l" \; F大蝦 ~ 2隻 : d/ A+ r* K* K6 Q. D2 _( f
蘑菇 ~ 5粒
! b  M# O: O: h1 r& e9 Z# g熟飯 ~ 1碗
% K% |5 X' V6 a6 v  D: d! [香茅 ~ 1支
1 p1 _1 c1 N! \* T7 X/ @5.39.217.77乾蔥 ~ 少許
/ o' m4 Q& X; r- p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許
1 l$ C$ l: o! w) O5 l4 D5.39.217.77金不換 ~ 少許
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$ R) s5 |9 e+ v/ t. W5 dtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
9 z% @4 J1 R, }4 B魚露 ~ 1/2湯匙
+ b) h' k+ v: w公仔箱論壇花奶 ~ 2湯匙5.39.217.77/ n; z6 i5 v* Z" s  Y2 e
辣椒膏 ~ 3湯匙/ O; Y2 W! y5 Q+ b# K
檸汁 ~ 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ m1 Q  d' c8 L, z

9 h3 G- |" g8 `( U& S! T7 r: a0 E做法：
; R: t9 e+ @) O" n3 F: X  L2 M3 p& N5.39.217.771) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77  d: s7 _8 k5 d+ y
    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
- W  ~' l! _6 Y. y2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# T5 A% _& k* @! u& f5.39.217.77    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇% @# Q- k+ f/ J* w4 N: u
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ k0 d2 `  x9 I- ?0 Q! B4 P- I
    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 f0 g7 z3 Y6 c7 p+ v2 J
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小貼士：
  q* y- g6 Z# H' v+ d/ F9 f5.39.217.77用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。