[中式食譜] 冬蔭功炒飯

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冬蔭功炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 z8 T& r2 _9 L. B8 g' E

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! Y* y$ l% a) R) \" L6 `＊二人份量＊5.39.217.77, O9 H9 U' w8 I

- r/ e; m# ?+ Z$ J& \5 U材料：
3 l  y' j. m1 g+ x' x& q8 G大蝦 ~ 2隻 公仔箱論壇# B$ M" T5 k6 S) _
蘑菇 ~ 5粒
" e. i, J/ n. G# m公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗
9 o" t! T/ T) D5.39.217.77香茅 ~ 1支" W4 q, B# G1 X2 K! H; t
乾蔥 ~ 少許
+ l/ S6 h5 B+ c" x公仔箱論壇芫荽 ~ 少許5.39.217.771 X& U; ^# l6 M4 {
金不換 ~ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% q) n- H+ ~0 c1 V1 K! U
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醬料：
8 _( V, ]1 i6 G1 [3 n) N公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙
( y) f. `" h7 z+ F; Q& Q/ ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 ~ 2湯匙# n# T) D: x; t8 q0 g- @4 |" Y$ B# ~
辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇8 Z7 v# k# s( ^. |
檸汁 ~ 1/2湯匙  
2 m! T/ Y! J* U# A& g: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [# A! a0 M) w, b做法：公仔箱論壇- m% X! ^: {7 |- G% S
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77; |/ `& F+ r0 p; I
    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.77% U9 u/ o& Y5 l5 V0 R; f9 P8 J5 Y! ?
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.774 C! p( b- l! ]; g
    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
- e  i* E- V8 a9 ~0 d5.39.217.773) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
- }' J  ]; [; u$ H+ N5.39.217.77    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。5.39.217.77: f& a, s+ ?' E' U/ x% s1 E
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小貼士：( M9 B" J) ?3 L! f/ @6 X! i& L
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。