冬蔭功炒飯
7 U" d/ y+ s# X- A3 I+ r& j公仔箱論壇5.39.217.77: k" y! N4 ^* H, ^" w( B
( a! A. _6 H+ m; \/ x公仔箱論壇＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 |+ T T, a$ l. X- y1 J
! m! e9 `$ a6 s5 f材料：
/ z$ F: v( [3 p" n$ M, t! y5.39.217.77大蝦 ~ 2隻
" ^: ~9 C9 h/ [) k& V- T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% O7 H+ [* S ?3 j- F
熟飯 ~ 1碗
2 F% l/ b v: b5 o香茅 ~ 1支
% O' |" i3 X0 w! u9 g1 h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇, ]8 Q8 m! I0 t3 T+ P
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇- y/ R2 P; X! c1 j; `
金不換 ~ 少許 + p) ~6 X! ?: ]: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ q* k+ ]( \5 b1 u, h
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb% b; j* v! A! T( V/ E0 Q
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇" w4 f. E3 t7 q! D% Q+ X: N/ R
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ b& _/ [; R5 }0 i% Z
辣椒膏 ~ 3湯匙 L, {, o6 ]- |; Q8 ^4 U
檸汁 ~ 1/2湯匙
& m4 I& L% ~9 |3 q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# o. j; C+ o% t4 C6 V
做法：
( J; ~6 D6 T i' A. j& b公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77: z+ v) \" [" K+ `3 P
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
1 x3 U, u3 \' M& i! Z6 `2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# x5 W: M" c b2 B: Ntvb now,tvbnow,bttvb 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。2 ?# G% w5 _- W; l9 n- u! c
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
6 U1 r+ V% d" Q) Z T+ C5.39.217.77 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ v. s' H% K- ~9 a$ @
; W+ ?3 |& ~) t" I ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 {* M* Y* u/ u4 A/ r4 ? ~6 p5 ?& t5.39.217.77用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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