[中式食譜] 拔丝苹果

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* b! F# c7 y3 z9 B# x) r3 K5.39.217.77原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 I& b9 {2 q: E" `! L* K2 S3 ]
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
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5 ^" K+ D" S3 L4 Y5 F0 s. k: I  Z  e做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ A  A/ a. s" o* {' T
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ @( v3 F1 R: s
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2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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0 I% Z+ }- K# l  q6 A& `. ?0 D  itvb now,tvbnow,bttvb3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
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: j  }3 P- o& l' a  G; h" Ntvb now,tvbnow,bttvb特色：
: O0 K: S/ [9 Utvb now,tvbnow,bttvb色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。