[中式食譜] 拔丝苹果

bchew

tvb now,tvbnow,bttvb' r" r/ D2 h9 ?! P5 g

/ O0 n8 ^! o8 k# H. B( Z公仔箱論壇2 @& _6 {2 |$ C
原料：
# C4 C6 C  P  ?* X. i/ Z0 `+ ]- p7 t$ d公仔箱論壇苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
$ M- S6 `# v* }0 k% A. C
, A% c! I9 A4 \/ l做法：
3 A6 n5 W7 O7 g, Ltvb now,tvbnow,bttvb1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊5.39.217.77+ J/ [6 x, e% H

4 `% e: N$ e  I9 r5 [8 [2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。5.39.217.77! ]- G2 Q- i1 ?* D. U

( B: ^6 ]$ R  X/ K  itvb now,tvbnow,bttvb3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 Z% a, d7 L% Y: R

0 y$ X- P- x9 o  U4 i/ s7 Utvb now,tvbnow,bttvb特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 u: V6 W0 C
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。