[中式食譜] 拔丝香蕉

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9 `! V/ L$ M2 Q3 d* y6 R5.39.217.77配料：& T! |) D5 R; c! I7 O3 y! l
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
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& T$ v# m5 C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作：
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9 ]) [  U3 Z/ R- ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。公仔箱論壇: d- x6 u: o9 Y" x8 w$ b" X

- T) |5 |" v3 y: F4 }(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。/ \* N, y9 y* c! z  u6 c

/ w! ]3 ~0 c! \  d0 `* T6 j7 g5.39.217.77(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。公仔箱論壇* }( ~! ]; n4 ~( W3 Z) D

5 r( d; W7 b3 E: ~* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。