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活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的2 m1 c% j' u4 ^- }9 I+ W: P
/ J( P5 K' h! w. P8 F& |5.39.217.77右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
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/ Y; b% }, l5 ?# r) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干油。锅内加清水(以淹没鸡为度),把炸公仔箱論壇- F6 i9 i* M6 Y# C- J* Z+ q; b5 h
8 F4 g7 F: p6 n8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。药好的鸡放入锅,加五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 }9 i5 j E# f Q
& f+ V9 }. m: i5 u& v公仔箱論壇半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。
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