[中式食譜] 蒜蓉开背虾

bchew

) \* g. C  T2 L4 B4 e) E- p/ t8 D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s& b+ _9 c6 n: H: o" ^' {$ L0 o3 R3 X: \6 B5.39.217.77材料： + C# n6 Z% _5 ~4 E+ I3 ]
　　
8 K1 K% q4 u' R. b1 T2 u3 F5 e8 A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　虾，蒜。 ! V( |/ r, z+ `! V1 `5 w9 w" ]3 O
　　 % |2 n, h8 ^2 c% x: i1 X
　　调料： 5.39.217.77; E0 M; z' Z) j# W% ]% @" v
　　 5.39.217.77- M& \, y2 F. I, N
　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 L" C8 H% U& o
　　 " r9 J' D/ W. r" A
　　做法： 9 K6 _) N, H6 o6 t6 }4 u  Q
　　 5.39.217.77* y% B: i1 u+ w: P
　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 - y0 X3 i3 V4 h  T5 ]( a
　　 tvb now,tvbnow,bttvb% A7 ]* F7 z) Q+ ^" s
　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 5.39.217.77% b7 x' W  c. R1 K) S- C
　　 4 C. m9 o. S% h% s) M: f' z
　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb) S4 M/ s+ |; a7 N0 R! p% N' Z
　　 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" w% H/ @/ ~! r
　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。