[煮食諮詢] 日式炸虾

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原料：
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0 i' F/ b* n) Y+ C2 n3 H" e( t6 P5.39.217.77　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb' E$ Z- x0 I3 ~2 ~) E9 {) Q- b1 R
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　　做法： 5.39.217.77! U! I. B- P$ V$ o
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, H. m2 N/ Y9 W
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； tvb now,tvbnow,bttvb' C4 S. N5 ]7 n, F) O! [3 z
　　
/ |$ Q& T0 G: U0 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝1 z  K8 C4 N. V0 X' Q7 E, M3 F

' O9 {% U6 @) D( m( t5.39.217.77和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。