[煮食諮詢] 日式炸虾

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8 |1 ~6 n; [, ]" m7 b) e9 w9 P+ |　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
1 n. \" A3 b+ k9 o% E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 tvb now,tvbnow,bttvb( R5 Z, `* Y: f/ [2 k- ~5 M! F
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb) C& D' i! F6 O% s% W2 r) Z& P/ s
　　
# n. J% f( k+ X* ^　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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% ?2 D* F0 e2 H2 k! ?( `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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& r# H" m+ \3 y: P( B2 }9 ?' m& U　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝公仔箱論壇- r" d4 i9 h% O. B, }' L+ R

" c  C( K# l0 I& A" v* X/ V5.39.217.77和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。