豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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& e4 \0 [' P; t0 V) Y. m豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ ?. o* p! I4 [2 u0 R
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇7 [5 K( A4 @+ W
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。; O9 [% ?- d4 k
做 法： 5.39.217.77. q( c4 X# Z" ^: y6 S- E R5 z# h
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。5.39.217.77+ I' k% ~% E: l
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
1 S/ L# W( o* c6 G公仔箱論壇 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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红炆鲈鳗公仔箱論壇! z- n4 H% Q" m( e( Q6 M+ o
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 + Y& H8 C4 Y' g" f4 ^+ y
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' Z6 Y3 h5 u$ B/ v w q- E- X6 V
做 法： 0 ]( _) [8 N. U( `' W6 u
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； / [" F4 k1 f% K
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
8 p" I# |) q. I) e! M! itvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.777 Y0 B9 y" D! H3 S. D- c5 n- @
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香蕉面煎
2 W2 }( l9 @% c# S主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。( i+ O* j3 x% F. Q/ A
做 法：
8 P) F0 k' u2 O- V$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。8 N, }$ A* c4 _* G
2、鸡蛋打匀成蛋液。公仔箱論壇6 c P3 W8 z8 O# a2 }
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇8 B; U5 x+ A4 c6 g1 o3 ~9 x! m
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。/ t! x( ~% U% E, q# k
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。. J+ s' N9 [; \
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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% S I% N. W( d8 l/ A& ?1 L( `油豆腐粉丝
) q7 N4 q) g8 M$ d1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 ; |6 M$ V& h; y3 ?, k) r3 M
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 , n6 [* O( d# k6 D- z: V7 k$ B$ a
做 法： 5.39.217.773 q% ?* k8 {. E6 K4 ~- s9 X
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
, m3 n% g3 q2 D1 R' j1 r5.39.217.77 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! C$ c q: u
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
1 x2 ?9 u9 T) R7 c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 3 y, p. W4 i% m. k5 c% |& Z, s
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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