豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇# U% i- M' b' c6 R
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* u& J2 s5 p8 B3 ]9 s公仔箱論壇豉油王煎中虾
+ F9 _2 x4 g* C( P% i, h' L ztvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 - l9 U# m; l) X' w
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, S' f6 i- ]
做 法：
$ N# A4 b. V# q- O# L& L7 @' ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。5.39.217.770 ]' J* z8 X0 v7 g
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
; O" y7 N G* _& ?5 h8 y公仔箱論壇 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
3 u( u% h; o8 \6 A2 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c+ @: y7 D" a9 _/ @: |
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红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb5 K) b0 j) T8 B" L, R8 W- o- H
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 公仔箱論壇; u2 {. @: W: E+ u& g
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& k7 u; S$ [; U
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb6 _- Q# I3 ^5 ]0 x( Y
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 8 F" L" A( j) \6 D; F
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 |4 r" F1 A
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇" H5 V; O" j/ Y3 _) X8 j2 m5 `
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% Z1 T# q( G+ w# \% D) ^6 i香蕉面煎5.39.217.77# H' b4 \( @* J; W! O
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
9 d$ a; q4 z! U: d1 ~' i5 i" r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ O3 {. i2 D
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
+ I0 a t' O( B6 z8 } 2、鸡蛋打匀成蛋液。- S. y6 W' j5 W
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
* J [7 y4 Y [' S9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。* j5 v q- d1 H- x
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.773 j a2 O" c0 E9 p+ M3 Z! v" ?
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 T. U+ l# t1 j
. R' H1 i1 ?+ u! s1 ^6 H公仔箱論壇5.39.217.77/ O$ N1 d" _9 c, J. h0 T
6 a) ^* `7 k4 ~) g0 F8 ]8 p/ [tvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝/ y3 G6 m+ ^8 z4 @' v; L2 n$ G
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 |# Y; f! b1 a0 x
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
. R, [$ m0 ]8 @9 }+ K# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
# g" \# L) g& p% [" W0 q3 \, F4 v! W6 k2 [ 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
) W1 @8 z! z- f7 L# M' q5.39.217.77 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 H5 @/ N$ m1 l ^; q1 p
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。公仔箱論壇. c q$ F- n; V' B4 d+ W
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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