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[中式食譜] 功 德 豆 腐


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原 料( p0 W0 w2 T; h' E9 E
南 豆 腐  250 克
  c4 {) f9 V! V# M% V. g" E冬 菇 10 個 約  50 克
5 A3 G4 D5 z0 z1 W; T" ptvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克tvb now,tvbnow,bttvb/ n: a6 l0 n  B, e* n
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個! W- q8 e  ^7 d6 q9 I' [

1 P9 m( q9 ^% Z公仔箱論壇制 法
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  • 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
  • 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
  • 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒  
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