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公仔箱論壇9 u y5 k7 u4 X
原 料8 W, A2 r- P/ Z5 e. F% Y d) q
南 豆 腐 250 克
, o9 J4 ~ g) L& Q5 v7 ~ Z. T公仔箱論壇冬 菇 10 個 約 50 克
4 V* X% J0 w( H: I. Ntvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克
6 `8 v5 X; C# b3 M, C, J) U5.39.217.77綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個公仔箱論壇1 W3 @" @- j+ v9 Y2 H
# j4 |: _( ~6 ? V3 E制 法
+ s- X1 Q1 z3 R* B Q- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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