材料：（５人份）
" N; n9 b# l4 e8 @; J( T1 L香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩% G. `3 `# j" \- V/ N
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：
) H/ o9 M; U- D. C; [醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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作法：
R# p7 ^, V( u/ x8 r7 n# q, y! y１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，5.39.217.77! A- ^0 n6 @: {. _, }1 P$ {: d! C
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
* t1 g% \2 @, g, N1 L7 w4 e 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。公仔箱論壇! B1 c* [! w- ~5 @7 l4 r! ~& l' F
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
0 Z, { q0 D/ e' `: z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水餃浮上來，即可食用。5.39.217.774 w9 w# N& h! x% {
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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