[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）8 x+ p8 t3 \1 w  O2 C8 m
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
  _5 L  o; N' `& \  ?) v5.39.217.77荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤7 ]) x( h, d' U. K

: l4 y9 U. I7 W! j- @% ?0 Z7 x# Q, g公仔箱論壇調味料：& Z/ _) O8 T  X) _
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精3 X8 ~) n* l. n2 m- t) g

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* @1 A* ^" W& I: }0 e# P2 `; y公仔箱論壇作法：. P8 ~0 D" R1 v9 \% e
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
, P. d, B7 ^: `4 @6 V5 A公仔箱論壇        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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. ?' P( A- Y1 Q0 y公仔箱論壇２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 b% ~; H/ ]5 d: `
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb) o1 j; H! P# f1 [1 s

1 E* O4 k6 I5 f, X３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；7 m( U% C; A4 D  v& `7 x# _
        等水餃浮上來，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 I, y& u2 _, }0 G0 V
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: