[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）# J# F' ?8 _) n$ Y# H6 O1 J
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
. i$ ?# A5 R/ W; C0 t& o荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤. p! h1 A% Z0 J* d& S5 o. m$ |
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 W! a# I& F
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精, @. V0 d( K; ]' D6 F4 a
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作法：
- \8 F. a. \3 f8 @5 j6 E  vtvb now,tvbnow,bttvb１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，* s4 l) o$ `" D: w4 X5 I4 m
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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% w- s9 \0 |( U  d4 L$ E6 f5.39.217.77２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
% a2 q3 g' {7 f& Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。公仔箱論壇8 |, y' e5 h1 k' o4 n: e" a$ k6 p
公仔箱論壇: I4 r# E4 y! g& ~
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
; r  a% T( d9 o# I: U+ \1 m公仔箱論壇        等水餃浮上來，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 w- P3 p1 U' y$ o% W: L; M
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: