材料：（５人份）9 `& f2 W7 K: N) }
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
( ~2 m# b" B9 n荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：: O6 }: p c" l
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 \4 T5 j# J& g6 {5 }9 r: g
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9 U! a1 N8 ~4 v% N5.39.217.77作法：8 M" I ]5 |0 M1 b: ~9 u
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，: k( K% V) u6 {, Q4 I& V& X
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。公仔箱論壇5 f* L9 L* T( P* }0 Z3 d4 N/ b- t
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
$ @" H6 T- A |2 P5 g L5.39.217.77 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。5.39.217.77. g1 P1 ~6 N; ?) C s$ Z" o
/ t) T: ]5 [" T, [8 [$ ]$ A& T2 r３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；5.39.217.77# z6 f8 B1 s2 a- T7 a
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: