 tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 n0 R' o3 u- B1 U2 U
. B& ^) l/ y- Q/ P9 h; H材料：（１０人份）( r* B& _$ F( y; d& {8 W1 C
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
6 f" U7 o) m; z全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
; E& q( d3 G$ l: \; s f" ~2 _5.39.217.77３公分厚片吐司１０片
( @! o4 a/ q( \5 s! Jtvb now,tvbnow,bttvb
) L2 J" h7 d; ]/ m6 s; F公仔箱論壇調味料：5.39.217.779 B2 H' i0 E- E& q! ]. t
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許tvb now,tvbnow,bttvb) C# w+ w- v Q7 |
6 F8 ~: c& H8 Q1 H+ l- K# o' w公仔箱論壇作法：公仔箱論壇+ N+ A+ \& {$ g+ z* p$ F6 m
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
6 q; p. h( R9 u1 x, J9 w) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 j) l" ]# ]3 a! q9 X: M; V
２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
3 r" |3 @8 t4 q" xtvb now,tvbnow,bttvb
# i: }5 L$ w5 V( H/ X9 G5 h; x8 @5.39.217.77３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。4 N8 n; R; F5 k+ v
9 K2 v- e) D D% j; c
４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
* u0 E5 Z2 M2 V3 Y
( x& W8 F4 l/ P% u& p' _" } M5.39.217.77５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
5 Y" B: K h8 t6 q
; o. n0 \. k6 b; K& s６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
% j- W7 c5 N& `/ ]5.39.217.77
5 J, o% s8 E# x2 c5 \. L5.39.217.77７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。+ G: w* n% a0 [1 M: e
; B3 Z) m( |) d: E. g7 j4 L公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb! G; i: [1 t) Q9 M' ^
公仔箱論壇8 G: y3 t8 I8 b6 c ]# e/ @: g
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
| 