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材料：（１０人份）
# M: ?- \' V" L3 f# Y! N6 ~公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
0 D: c) T- r2 _6 L8 W: O8 c% }# p, H公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
. X; j' x; p4 x& v0 p( r b5.39.217.77３公分厚片吐司１０片
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' M: t( b% V( C; J3 ]
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
. @# t0 F$ _5 N2 r5 f１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。" _- E6 ~) M e. g5 ^9 _
* Z" {7 U1 m/ c0 ~4 _+ b h$ e; i公仔箱論壇２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- T: H$ o/ T3 X9 O' U
) G% B' G; ?% B4 ^1 R1 |４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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0 n) k' F' d4 ~. {公仔箱論壇５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇7 O9 \4 U; M' K2 D. s/ z$ l! @+ `
" [5 z* \* ]- D# }公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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K$ l" O. `9 ^4 X* h７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。! R5 ?! u# t8 ~6 s- b
9 R' k1 U# S8 L% C* r( X《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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