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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 D4 z% C4 p; g
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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6 D2 w& `. V$ @4 F5.39.217.77作法：: h" ~1 ~& V9 W' L. \
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" d. Y& n a
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5 h* b* E9 p+ F$ p
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。公仔箱論壇: e5 U9 |& j5 a" O8 _" _
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 V; A0 N1 j# a0 U
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
/ R$ p# [% p j( @% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！; r8 ^5 k) U" q, D+ B. O5 e
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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