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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
9 Z; ], P0 O* w: T 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
$ I7 s6 O" h4 ?6 X( Q2 h- ?6 d9 itvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb b! E0 \4 N1 _ s
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇( X4 z. y' j) s/ }' `: c
; Y* ?: u* |6 W, [ 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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# I2 W& U; s9 n0 e 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
* h6 g' x' M$ r! e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- S7 ]2 Z1 G; d L; V9 R- G
4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.77# S4 c: K: n* D
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朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 p& [5 D: v7 y- k
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇" R7 [( ^ X. ~0 g
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法5.39.217.779 y7 f1 w, A) O( D# @
, J h) G- Y$ F2 d7 h; f R" x 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇- z4 y* _# Q" Y Q
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇" F! m/ W j- R9 p! k' a9 K+ e. v
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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