 公仔箱論壇$ A: a7 r4 T* a9 g+ ^
公仔箱論壇, h6 o7 O. A, w* H! f
tvb now,tvbnow,bttvb7 @ @- j+ z1 Q9 ]6 \
材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb$ o* k$ o! F! \" M; y5 c5 n/ f
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ N! X# ~( Z9 h! J
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
# ?0 i" W( X$ P" l$ y# ?
" z2 `1 p$ m% q* q) M; S( P做法:
( r, @4 Y+ z. H5 m' j3 ^1 G1 K
. @; o) l* v& N4 O8 e' Xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb, s: @/ Z+ Y* u' l. ]
3 M; _ O$ U" [# u+ l( L0 h
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇5 y3 b9 a, }; D' M1 x- H
- P$ Y% [5 H9 Y9 t! E) S公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。, q4 A: B; u; H* ?9 S! b5 {
; @7 _! M( E( _- z' B$ O 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( d6 ~7 C$ Y; v1 i0 N# h4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 z' Z+ H$ B
4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 . o7 |8 p" l9 ~( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- M+ T9 k5 B/ B1 d; H
朱古力糖飾做法
1 ?6 J* n8 K' Y* x0 L: V% x6 N# v3 q公仔箱論壇6 f- N& C M' K U! U8 I: z
1. 切碎朱古力置碗中備用。
8 W) t9 n. G1 x9 W. v7 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 G5 i0 M- Z
2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
9 [: L5 Z# \' R$ A公仔箱論壇公仔箱論壇. H" Q4 R1 k# F. F: G9 U
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
* C- @/ z/ ^1 q' ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb# v* y, ~; s% u& y
2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 z+ R y/ t: _9 c+ q: W- p
: Y8 d+ `* F. c+ Q0 h
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.778 k" {8 {- i: b8 o [7 {0 M. _
|
發表於 2007-8-7 04:27 AM
| 