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$ W0 `0 ^- v8 k1 @8 stvb now,tvbnow,bttvb 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，' t' D$ e% s3 ~2 P) R- k/ R
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& ?6 `7 N- E3 v
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱. p* Z' ^# o: m' y' U* P
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做法:
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) {( C: f9 F9 w/ G3 h( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
1 w1 x( e' \. R1 p" I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% d. u3 S( y8 O9 v n, m' L, Z. r& g
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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+ I4 s( v- X" f; ]% o8 q# y* ~5.39.217.77 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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- n6 f A) U# u" M. btvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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" j% K% [1 ?; v! e1 N4 y) ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 d2 V9 |! m5 b9 M! I4 T) Z
b! Q% {+ ~) O7 qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb# V3 t6 W2 K- V* t; ^. k
H5 J# g2 E7 i: V8 y5.39.217.77 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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