[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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/ P8 J: C5 G/ O. ztvb now,tvbnow,bttvb                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許$ Q! R/ U/ w5 W1 J* n3 ?& q, L
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調味:  蠔油, 老抽, 糖
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6 E5 m1 I  I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇% L2 W; z; r7 m9 E6 ^2 p# g

% a; q+ Q/ b/ y  X8 a公仔箱論壇1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。5.39.217.77  v$ Z+ l  a5 L8 g7 O2 a0 t

2 s: ^: T$ u! Q7 b! {( J7 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) M8 o( c  l; X' S8 Q" O' l- n

/ q5 _5 P1 W( V; Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇9 v6 S) k9 O" q( u5 S
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5. 上碟加少許蔥花便成。