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# G3 W" p. D% l( J1 b* Z 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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- \4 g) t1 E* c5 R5.39.217.77調味: 蠔油, 老抽, 糖& ^9 @2 H9 M6 H2 r9 F" t- j+ R8 z
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做法: 公仔箱論壇9 r* t# A6 n. C, W- `: [
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇1 D z2 t/ a$ B, E$ [
4 h8 R* r' u( \' w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。, Q- V6 A( W0 w2 d3 M
% a# D2 J$ w6 q9 F, j2 }! Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb H) Q4 E; Y |7 j0 Y/ v, I4 d/ F8 d+ k
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! x+ K0 ?$ b: g/ @) N. c! u
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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