 
/ o( L, H, I; Z: `0 btvb now,tvbnow,bttvb 提拉米苏(2人份)5.39.217.77) o) f6 v! N M+ p8 v
提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 w) s" V0 S1 A% ~
原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
( E+ Q4 G5 X2 j% V5.39.217.77 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。公仔箱論壇4 W: l7 o' A+ C# P7 ~5 P) |; K& i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 ~& c- q6 n/ C/ y3 b" Z! i! H
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。tvb now,tvbnow,bttvb j+ F7 P3 L2 M) }; X
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。4 O1 ]% U+ ~9 L, N* ]
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。4 l) V1 I$ k$ X% F8 r' a
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。
5 C; ~- B' e: S: g( F6 B& G, I0 s 5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。5.39.217.776 w4 L" d( a. j R
1 J* x2 u0 {( g
; p9 s. L/ F0 b5 a9 t5 V. E5.39.217.77 春天沙拉(6人份)
" U0 B: q- I8 |9 R9 A/ x5.39.217.77 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。5.39.217.77 p) l' G( c+ x# o! M* X
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
9 m- t6 f. B, [' T- ^ 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 X- p& w4 B5 C6 J( K6 A7 K
做法：5.39.217.77( W4 @9 o+ |) r, j% |
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。5.39.217.77 J4 i- h! Q/ G3 t+ W% q: O
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
( j; J3 M8 p+ D/ W `' f/ {$ I 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 E% y, i% P2 I O! r# h( E! Q
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。tvb now,tvbnow,bttvb' J6 `( O, w9 K7 m& o$ N* x" J
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, k" X x+ M. U2 v& q5 y
/ Y' S4 O$ H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U' E3 h5 o$ o4 r: ~& otvb now,tvbnow,bttvb7 M8 [% x* l( E: S' [
奶油芦笋汤(1人份)
: V* l+ }0 w1 I6 \公仔箱論壇 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
) T9 y) Q3 Y" K+ H& l# Q( |" q% Z5.39.217.77 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。公仔箱論壇- Q* ^' c3 z8 e0 n5 s1 S& L& A
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
$ D6 B) T6 I: ^$ N4 Z 做法：5.39.217.77( ~; b3 M& S) L, w: W
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。/ o9 Y! k; v4 M+ k
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。5.39.217.77/ D. }3 ~- R8 S
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。5.39.217.77: E6 ]. }, r/ R8 q9 V; n
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
% w" O, O' A' S6 R4 W9 ^; i! n- a公仔箱論壇
; A5 o) H: g. N# o' J; C8 ^! x$ ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& U5 H- s" O" E3 f- L- u
9 ]. a4 E2 {" j& ^- k: P8 ^7 g 泡菜五花肉卷(6人份)
8 Y3 z+ e% n& Y' d3 R+ c7 U C 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& l. K# u& Q& y
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。公仔箱論壇+ B+ ?/ _4 H- p$ S3 @* \
调料：大酱。
+ t! c! F7 Y+ l0 ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ E* c: [, [ E9 Q. \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
6 _' L+ b7 _0 O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。. g$ @% [! j u9 V% b3 S* j
3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, S/ ^8 S; f0 O7 D$ Z+ I3 n
4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。
^! Y: k6 C: `- r8 t) {. L/ Atvb now,tvbnow,bttvb 5.如此依法炮制6个即成。5.39.217.77# i# J" A. T: [1 U% I6 {( v# T
" U+ a* s0 [+ a6 Z, E! L8 D
4 F0 k/ c1 u" F' {+ b7 e5 W8 ~! L/ X5.39.217.778 T e! b$ x" x9 Q
鳕鱼狮子头(2人份)2 L1 H4 x& g& n) ]5 I" R1 Q1 Q8 c
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。
; v3 m8 u! d5 _% T# D( D( j/ u 原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- x; J E' L# G5 D& |7 a
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ D# v: B$ h# q2 p- M3 D9 I
做法：5.39.217.77, {- R/ R- t2 D* J1 o
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
. B* q/ E8 z+ d. G/ j7 c5.39.217.77 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。( X) g: j5 {& C
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
! Q5 A. A2 N0 C# F. C 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。5.39.217.77* c0 L+ G4 O& f# B
5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
7 F6 B* y# m* v+ }$ X: _公仔箱論壇
' k+ Z8 Q$ f, P2 H% x% @0 X8 etvb now,tvbnow,bttvb
6 M& ^+ v0 N8 b& J3 a; Q+ e' ltvb now,tvbnow,bttvb
3 B4 C1 |$ u3 h' q* [$ {3 ctvb now,tvbnow,bttvb 翡翠虾球
2 I( t4 H5 h9 |" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
0 ^5 G3 v! M4 d* F% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾球500克、西兰花30克。5.39.217.773 G6 i3 w: o0 F5 f4 D4 G
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。7 i, E) {& S$ g. F* c7 M4 w" I
做法：
o0 y J' t* T0 x5.39.217.77 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。% M! m7 x) G6 `! m) \6 L2 K9 s
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。2 J+ P* s+ I: S0 Z+ a& |3 ~
3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
# d, Z# \$ K9 y# `6 t6 W9 f8 C
3 m* U! G. q5 [. A* u3 l; I2 n5.39.217.77
* c, Y7 w7 }1 ]/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 X8 c, N7 Q: s3 Q1 ?
香草意面
5 S, Y( s9 v0 c7 T 香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。/ l3 |5 h" ?" q* Q7 z3 {/ M* F; E
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, c; u2 }2 h( c8 C6 T) A
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。公仔箱論壇& T6 W( j& A5 b1 G# M& q
做法：
! g$ t; [$ C( r+ M8 A Mtvb now,tvbnow,bttvb 1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb. V! c! K0 M. S7 T8 e5 _ L2 p
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。 z; ^& M! b0 H* o: H8 q8 Z
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
| 