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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 tvb now,tvbnow,bttvb- x/ ^/ `. H* Z1 X6 J
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 ) l+ s0 q. y. |/ H

: M+ j0 ^3 n0 n, r. [; \( S2 }  f* xtvb now,tvbnow,bttvb取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& R5 R+ r- J: T& x* C

  Q5 }% M. H3 x公仔箱論壇然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 ( T! g/ P  S9 K1 e- ?# R  |
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 公仔箱論壇' Z/ p( ]( F' P% v

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/ A& ~1 w  S  S2 K: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌一夫 " {1 J8 M5 p  w- U3 q
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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! m8 t! ^7 U( C, o. U5.39.217.77西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 5.39.217.77' Z  D, s: c" |. s  O7 H2 ]

- T" q" Q8 ]  u) }如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 5.39.217.77# O4 z) ?  y3 _7 o

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5 T* @& z' P% k6 r: c酒糟鸡珍
: N$ D  ?5 S# g  z) w鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 公仔箱論壇1 ?' @; s2 d. H5 p) U, C
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糖醋白藕
- s0 T4 v7 b, C4 t( _! M, m1 [藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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卤凤爪 1 m; ?- Y0 \9 O& [8 g1 j9 e
其实不是凤凰的,是鸡的
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) C  ~: [( G# {& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在卤锅里,煮熟就行了 # X9 c* k9 G' v* }9 S
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" h' }- t1 }9 B% V, C; @: f9 W酒糟凤爪   k: I( t2 E! v
还是鸡的,不是凤凰的
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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看着好象很恐怖。
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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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% h: p/ g  d7 X8 C+ \* e6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# k$ F( H8 ~4 B: V7 }- Z& h公仔箱論壇耳朵冻
( R$ a5 t  o, l( ^: V+ e7 {先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 5.39.217.772 Z1 p+ e* p' U5 V, W

# N& i! y& k0 @( K% G5.39.217.77猪耳朵用卤汤煮熟。
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, I- l) ^* g" i) ^. Y7 f! I/ R- _& X0 P& o公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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西兰花沙拉 5.39.217.77$ x6 c9 A/ @/ A8 w! A; h2 V
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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" p0 I' O, O% k% e& `卤猪尾巴 tvb now,tvbnow,bttvb# h* h' P+ t+ Y# o9 @" F0 p. ~+ o
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
" B" X* w/ s- I公仔箱論壇小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  v  p8 c/ n, f
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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凉拌菜花
. U4 E, Y% H. N$ W' `, o; Vtvb now,tvbnow,bttvb菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 公仔箱論壇0 S2 R/ t4 ~1 i: s' |0 _& e

  k+ D' P1 n- p1 s" E4 z5.39.217.77如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 公仔箱論壇* U/ b+ c% U  v3 W2 Q# M

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虾米西芹
9 u0 c' K' D- ?% [西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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; Y( Z' W, ]* i这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 ; e" `( O, t. z9 O

3 V5 d* a1 j8 {  A# ttvb now,tvbnow,bttvb满盘西芹碧碧翠 5.39.217.778 s. T& t1 x+ k* R$ R8 N  A* z, A

; W0 h6 J7 i, y% @) Y6 |6 l7 I绿色丛中点点红
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1 M! e) U6 z# f4 w1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 O5 K7 B. W* E7 F5.39.217.77火山喷雪
: q/ x4 A/ N2 T- c6 l公仔箱論壇呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 V7 r1 t- p0 ?% K

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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
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