[中式食譜] 14道家常凉菜。_

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五香炝花生
* D& x6 N4 a& x: u# p1 k花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 # A4 a$ f; ^2 r8 z( p" b

9 o; j  a- r  a# g4 z取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
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7 g& e, {9 E; s  S4 O1 F: N5.39.217.77然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。
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把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
1 Q, J; s. L9 G2 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ Z: U7 f% F# o
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。
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凉拌一夫 * r! R5 \" g" N. J2 Y8 C
因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫
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西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& w+ R. z, L- A( Q
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, m/ ^- v* [9 C3 r. P5 q# R

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/ p8 \7 c: v7 z5.39.217.77酒糟鸡珍 tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ |$ U( W0 Y- W
鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。
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糖醋白藕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C  e3 H, ?  i! g' ^
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀
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煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。 公仔箱論壇; H  j* v3 G- J* G* H4 N8 l
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1 A/ r3 ^. I( O& ?0 K4 i公仔箱論壇卤凤爪 - B8 l% j3 N  h& U
其实不是凤凰的，是鸡的 公仔箱論壇( Y  \% `3 S+ o; z6 z8 w. l# f5 A! z

  Z8 P1 w2 I, r& s3 t* t% E2 i5 dtvb now,tvbnow,bttvb放在卤锅里，煮熟就行了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ h! b4 C- W5 V" `0 T& h. l! ?' P

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2 k2 F& x$ c* {, o* Y4 K酒糟凤爪
. v: p/ E9 o( f) W; f7 ktvb now,tvbnow,bttvb还是鸡的，不是凤凰的 tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 R# O7 F; o

1 o4 e0 S5 A8 u: Z3 c6 N3 e6 S用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb; m! v$ K3 K* @
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看着好象很恐怖。 0 a# [0 W; K6 Z" c  ]

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　 还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。
4 O8 T; X, h- |5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 F% G/ O- l% B1 Z- @2 {( u公仔箱論壇
: M1 }3 i6 s0 I公仔箱論壇耳朵冻
) x! t: V% u& i! F先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 : _9 @. n# W3 T; [' z
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猪耳朵用卤汤煮熟。
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' ]& u4 P% |: Q( a* n2 n猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。 公仔箱論壇0 t3 {# O% E$ ?1 z8 I+ R
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, \1 k/ l2 r1 b* p2 Btvb now,tvbnow,bttvb西兰花沙拉 ! T. E3 u; F- }; F
西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。 ' E( f9 f  C  O/ c% B4 z" y9 a) C
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1 C6 X0 [9 a$ Rtvb now,tvbnow,bttvb卤猪尾巴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b/ a, t5 G7 A/ b
我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% y0 E1 M5 f" E$ I" d, k1 U
小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵 5.39.217.77/ V% N. p: C' t5 G( J
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 公仔箱論壇% ^/ I6 T  F2 I
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凉拌菜花 5.39.217.77: r  G% s& K& D8 S- s
菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀 * c) L, t3 T: J6 T

+ ^% |: \% p5 h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。
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3 o/ S4 s1 k, x6 r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k1 j+ h/ J2 n- P' N
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虾米西芹
5 G% G. W+ f) F4 j  K1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。
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这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃 5 F1 @  D+ @& I- Y1 Q0 `  @$ d
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满盘西芹碧碧翠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. B) r* k  M6 w+ W/ a1 }$ Y3 _
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绿色丛中点点红
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2 p" L9 I2 b  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪
$ V( u$ \. c; b) U" w* D/ ]呵呵，这是个滥竽充数的，取名为火山喷雪，做法就不说了，如果连这个都不知道怎么做，去面壁吧。
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