五香炝花生
/ b: i) `1 Z! I, Y) c5.39.217.77花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 2 ]. Z+ q7 ]$ A: e0 ~
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取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。
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( A x; {4 l6 A* G) T公仔箱論壇把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 公仔箱論壇9 p1 D3 Q. ?* n- ?. K
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煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。
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凉拌一夫 5.39.217.77( A( o3 v k2 D) Y) o: S! Y8 a
因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫 公仔箱論壇7 o7 R' x+ }; ^8 W% f+ K
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西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E: I% I- A6 C8 `
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
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% ` }' l& D# l8 d1 u/ m8 _tvb now,tvbnow,bttvb酒糟鸡珍
0 A0 j- T2 u( w1 M- _+ O0 M g/ M# Z5.39.217.77鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。
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- f# L6 V& r4 u2 a' ?; W5 s h公仔箱論壇糖醋白藕 ( p+ ]* e/ ^# ~7 x3 @
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀 4 i$ a A# r9 W4 y. ?, d. o" R6 s
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煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
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卤凤爪
) V" k7 c* Q7 A9 J其实不是凤凰的，是鸡的
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放在卤锅里，煮熟就行了 公仔箱論壇& t8 E( Z3 O# p/ L. v5 q
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酒糟凤爪
8 R8 Z6 a* x4 R: u8 Q5.39.217.77还是鸡的，不是凤凰的 公仔箱論壇! v' \( K+ g$ J. H4 A& U
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用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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6 c4 I9 s- o- [9 ktvb now,tvbnow,bttvb看着好象很恐怖。
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还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。
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耳朵冻 公仔箱論壇1 b' ?' B0 h7 @" Y
先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 X4 ?% E( p9 v& b
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猪耳朵用卤汤煮熟。
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。
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! ~) D$ j" U9 M( G! r公仔箱論壇西兰花沙拉
+ L" u0 K. Z5 U* e* K0 r公仔箱論壇西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。 公仔箱論壇& D2 {" N0 c8 u2 R2 @+ s& R# h
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卤猪尾巴 + ~' Y: Y/ U7 ~* H0 t) ^2 X
我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。 公仔箱論壇: p* k, p4 a; k' S. x
小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [. H! @) ?+ Z: m: P
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( _1 E; O7 h: v, c* e& P水菜猪耳朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 H$ v" p% S5 c" ^
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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凉拌菜花 tvb now,tvbnow,bttvb! n- H. f/ W1 }
菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀 & ]- J, u8 J. g* E S, W
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如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。 5.39.217.774 ?. H3 U; u& g# l6 x8 e
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) S' U" }/ w5 @* X1 i o4 x虾米西芹 tvb now,tvbnow,bttvb4 P; i* Z# W1 w3 h4 J
西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。
+ F, X2 z' J! W: T! c, d4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- I4 G( o* [, j1 W `$ ~( E2 L
这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃
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满盘西芹碧碧翠 公仔箱論壇3 E X8 }, u/ m6 W0 }: u9 d0 r
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绿色丛中点点红
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) l3 c- o& {( K! O; Z3 D5.39.217.77火山喷雪 tvb now,tvbnow,bttvb' L& P: d4 H6 @/ k v: o
呵呵，这是个滥竽充数的，取名为火山喷雪，做法就不说了，如果连这个都不知道怎么做，去面壁吧。 7 W0 {" z) s' [) H# }9 U& U( P/ U; Z
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發表於 2007-11-10 11:27 PM
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