家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L& s% o1 d; K: E. ~3 L1 H: [# W. N
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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$ C( Y1 u+ S5 [5.39.217.77做法： 5.39.217.77/ i! z* [! O1 ]
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇4 |6 J* G. C$ T) Y& E
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
0 y- Q7 Q3 ~* H% h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. b/ [$ V- d, \2 ?
4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 - J! p! h* x) B# y s7 P8 n/ f
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 5.39.217.77( p6 j) B! f. {1 x# y
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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