家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
' u! }; e7 c0 D$ U7 A( h* X5.39.217.772 D' k' l9 P/ t" L* q2 T
材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 公仔箱論壇& l* u6 _& [5 |3 k1 {, p6 v5 S4 a
公仔箱論壇5 G7 t, ]. ~3 G! M, y U$ p' R1 {
做法：
$ b9 Z+ V" p! A5.39.217.77, O4 a$ T9 r7 C% ^0 G" ?+ S
1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
+ O# n7 {- [- ~' }. I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; s+ t t: ?# c* t, z5 W( O% S, n
2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
, ~$ t& c8 E, o6 ]1 j) V
+ _: {1 b3 J6 B" z3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
# Z' A8 t$ v" [3 b4 y) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. L1 l9 r H
4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
5 c/ L# U, ^# Z- g2 C公仔箱論壇: | G7 c$ a/ Z2 |7 e: T8 t
. f" b8 l- ]2 J# |* j1 ]# R 公仔箱論壇4 E% L3 c' s' a
* h1 ^/ Q7 q9 k 1 @( Q3 \; v3 {; h; c
- Y- A4 U/ u. [4 D/ D2 S7 P. ~' h公仔箱論壇
% Y. w E& V% btvb now,tvbnow,bttvb& E* |" f+ ]" G$ w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 s* k' K; S; l" b R/ Y/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" x: n; h* k- i/ V& ~( f6 i
 0 Y, v8 z9 U, i- @2 c; n( l
- o! ?. A; u/ L) q7 U3 X' l7 n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 j4 {1 N6 t# Y3 _
% R1 c- S }: n( h% o$ G4 x+ X; t5 y$ i
第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ k- E9 P* R, i* C" }2 J
3 P& K5 ?1 U- d* b6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / N' V& v& a2 f2 _( ]
3 c; J @! T$ e, A) `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 Q2 F3 T6 D* H: d8 A6 N* j5 x
" T# a$ `$ s! w" B% K4 a' g; p
0 z. R1 O$ _; d( ~2 x7 T1 w) e
' b8 V: h D, x7 B' r9 P9 O
2 n" D. A7 l' O/ n/ ^& `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) A) f$ y; O4 b2 Q" v8 y" b3 {
 |
發表於 2007-10-29 01:59 PM
| 