很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ 6 U# N5 E9 _) V# y1 Y& B
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… ; p: R) o1 W$ |* H/ U/ I
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 公仔箱論壇$ W2 l: u7 {- w1 g! g# {( M
$ x- {, l" e" |/ v, J+ Y9 W- P成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去7 f8 U$ B7 w, F9 M* k0 O
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2 E; Y1 b* u+ A* V) M- a- K新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。3 c4 ]4 l3 P& h( W0 a0 U$ k( G
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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Y1 U0 H8 n- f- }& Y$ a放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。2 p& l/ t# y' U" p
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* Q% U6 ~* V; m- b公仔箱論壇腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… tvb now,tvbnow,bttvb" |6 y# [9 Z! c; n/ _2 t
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2 P1 A5 m. x, N, o4 S6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% e+ o3 J1 o: Z2 M9 y1 B+ K
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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