很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
3 p( g' ^2 ?* M" Xtvb now,tvbnow,bttvb 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
3 s G+ l7 K9 p/ F2 P& j2 p: {( g8 T1 _; ^ 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 2 V% V3 E1 p3 x# i5 j2 I7 R3 h
: N: {2 `9 [% P0 |( C3 s" _/ V公仔箱論壇成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去' a. u5 G4 ]: n+ V3 Z& S
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。5.39.217.776 G: p1 D( V& A. e* _+ Q) z2 W
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. |" V- X+ q4 v/ V! X0 a! K加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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1 o L: R* L: q4 g8 z( y3 `8 T9 C放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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( F& e+ U2 d T5 ~) y* l0 J$ b4 Q$ Y5.39.217.77腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！0 E' ? k$ @) B! m
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+ Q: ^6 W8 Q2 w: c) l' `, A/ ]$ u+ e公仔箱論壇摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…! c1 X4 Q* h; E& Q
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$ w7 r7 C- [- x# @" l9 m3 ?. q x5.39.217.77我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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