很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道,有一天晚上,忽然很想吃,想买一桶好好过过瘾,结果忍了!
$ b* u! q! d9 |, d) c$ @/ Btvb now,tvbnow,bttvb 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的,就决定自己在家DIY一下!在淘宝上找到了西安的卖家,当面交货节约邮费,呵呵!买回来有些日子了,但是一直没时间做,因为腌制的时间比较长,只有等到周末了!期待呀……
5 G% w& V& z1 n; l$ }tvb now,tvbnow,bttvb 昨天,终于可以好好享受美味了,我烤了一包鸡翅根,真是过瘾!在我过瘾的同时,我也会馋馋大家的!味道真的可以媲美KFC哦!
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成果照片!我是用微波炉,没有烤箱的效果好!但是味道差不到哪里去公仔箱論壇6 R ^; Y6 _& }$ @0 @
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/ q k* C" B& c2 E- g6 N6 H' Z+ R新奥尔良调料约60g,新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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加水后的料汁,水约60g,成糊状。
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3 ?% M; q* Z) G+ {0 [放入鸡翅,搅拌均匀,腌制5小时,为了让它充分入味,还可以在鸡翅上扎些小孔,不会影响外观的。
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腌制5小时以后的效果,颜色已近很好了!
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; o+ ]; ]: q7 o7 G% B e摆盘,准备烤制,如果是烤箱就直接上烤架,有利于水分的蒸发,我只能先将它做熟,再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧!像花一样的… 7 W5 k4 k5 B5 \2 [# }6 n6 _ i
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出炉,香气四溢!颜色诱人…TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" R6 W' Y/ Q
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我还拌了生菜玉米沙拉呢,昨天的晚餐真是过瘾!看这一盘鸡翅,真是幸福! |