很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
' h/ w, b* G: t1 k 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb; d2 ^& [ j1 ?$ E; p
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ tvb now,tvbnow,bttvb' q( M) I0 z8 ^4 B2 I
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去tvb now,tvbnow,bttvb# S. v( |* S2 n& l; U' n- `
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。( i) A! ^4 B+ N, W( A6 t1 g
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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: ~& Z, I, E+ D: otvb now,tvbnow,bttvb腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！ g& k6 b, N4 `
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… 5.39.217.77! V1 h u1 i; d5 k# z- c7 R4 i
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出炉，香气四溢！颜色诱人…
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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