白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ d: N. t3 H+ @2 w9 \' m5 W# g
& D/ {( t! V8 Y g9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 烂白菜：
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. V' h: Q/ f, a* s( ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 : I1 y. u* n: b$ l& S
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2 青西红柿： 5.39.217.77. K! j. z: A2 L& i9 [; L$ l
' W5 w9 x+ R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
4 _* i8 X$ D0 `+ X0 O& g* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 H0 ?( Z% m s. \8 S. |
3 无根豆芽： 5.39.217.77! ]2 K8 e* b+ q+ K6 ^
, R! a) a: D+ V8 m 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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, N/ L4 m, E, d4 k. q5.39.217.77 4 鲜黄花菜：
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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5 W- Q% D; U7 \: g" o5 P- Wtvb now,tvbnow,bttvb 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 * Q j% n, e6 o# A/ Q/ s' s7 L- \# @
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4 ]; p' o- |; l, ~9 q4 D# [3 ]公仔箱論壇 6 腐烂的生姜： tvb now,tvbnow,bttvb! s2 ~ r9 A5 P! L8 a, ~
. s) E! g8 i* `2 g) i: M* U5.39.217.77 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 公仔箱論壇) R) x: j$ P- `7 I" l& F
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7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 公仔箱論壇: H$ O) u) |) Y4 Y- w& @9 q5 C( v
% @ ~% L9 {5 k% W8 K2 n7 b 8 发霉的茶叶：
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9 ~' u z$ p! b; o公仔箱論壇 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯： # w8 [% K. }9 g/ a& ?
, i2 _( r* Z% @$ X+ `8 M5.39.217.77 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 E, x }" H2 r: y
( q" b) J' q+ N4 y) Z 10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^! P, R; O9 c0 q: h1 [& j5 z& A# e# C; p
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11 未腌透的咸菜：
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: W4 q0 F8 R3 h c9 F4 d0 ]' N2 M5.39.217.77 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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% N0 |0 c/ V! o" t2 Y) J& v9 R, i公仔箱論壇 12 变色的紫菜： * }* [2 v/ H; w
* ~* h: @1 s! v( Y5 m2 o* W公仔箱論壇 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 0 Z6 G- g6 ? _8 ?4 ~
( k [ W- N8 n& [公仔箱論壇 13 没煮熟的四季豆： 公仔箱論壇$ t t; J8 q+ [; h* l/ {" z
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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, u5 d" P) y4 T; O* x5 k# I; {, X 14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 U L- L9 V8 {
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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9 p; R; w. C+ n" X; S7 _7 c5.39.217.77 15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 o& V2 g" |# y+ F& x
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16 胖大的豆芽： 公仔箱論壇$ G' R* |! _" w+ G/ I
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb; A$ C4 p4 Z/ p- U$ H, l% B
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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