[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 5.39.217.776 R/ S# S: `3 M, l7 U
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. * j2 t3 Z/ }. W) i, A7 z% f
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
3 @: k4 p9 c0 ?' w' `公仔箱論壇3,取起淋在烧鸭上即成.