[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 8 O9 e3 O! k; ~) I  q8 M
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. $ ?: {+ H2 t7 g' L- p) G: A
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
7 s/ B% q7 Y, Z( D: i$ H4 V- y5.39.217.773,取起淋在烧鸭上即成.