原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 公仔箱論壇( L, B6 [9 K# O) Z. s% k# p1 Z* \# Y. f
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. # d. S6 P7 R* h: X& E
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
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