[中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉

10606

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 v. C+ k! Z$ n/ L
蒜泥白肉
& K; d6 Y4 S& B$ x! E- g5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& s9 @: `; i& r7 ?
【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
. Z- h+ o3 A; R+ G+ E9 q9 G公仔箱論壇
7 J( {" i6 ?$ i2 Z9 f0 X5.39.217.77【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 ! G, j8 t6 j1 }6 m, h- Y

' V! y/ j! f* Y3 Y5 l公仔箱論壇【作法】
/ y2 q7 U/ C! ?; g# D" `- H) p5.39.217.77
# ^" T% |+ s+ x7 @$ d/ W公仔箱論壇(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
/ B& _; X) W# i8 X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) |' ~1 _( ?( k# Q
(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
! g  W% c2 k: M0 \6 T; c, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j  A" `2 F4 z! z【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。