[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄2 `2 s# t; T5 |# w2 k8 I
材料：5.39.217.775 W9 h9 [3 Z# ^( G9 p6 h
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 公仔箱論壇+ o, H$ ?; r! ^" `5 c
做法：
2 t: C& f: p: c5 q3 N7 E公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
! E7 `9 v4 K; p9 t1 V& l 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
- h6 h* u2 U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。5.39.217.77( I* G0 G$ H6 C2 u3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: @! e3 Z/ q, j4 P# e
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 8 x6 \! }) @& K6 p
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 & ~! R! j% T1 T; W
做法：
+ |8 R) u' X. y3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.煮芋頭+ t+ P' e3 r, C5 C
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 & T. }- c2 X! s, }: e& R5 M
2.炒蔥油
2 ?1 ]9 j8 N/ q" ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
8 M5 g6 S- o2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淋蔥油
% `' m4 I' ]" L3 x3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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% z+ ~- V9 D% O# {' wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( U2 H: {3 E7 j" |0 w
烤麩 * R$ A4 k9 [6 S8 g
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
& g1 X: Y; b  u+ d5 s5.39.217.77醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
4 e  p, I" i5 N- P# M: V1 p做法：" z- L" N. o: _: j" X
1.油炸
' v' h* h, M- ctvb now,tvbnow,bttvb烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, l/ M& E. L% @
2.炒料
7 U: P1 Q9 Z& p/ O. M$ G* v( ?9 B5.39.217.77將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
' p5 j3 L7 t3 x( ^* [% W" A  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加醬
. B! |1 y  w  ?# htvb now,tvbnow,bttvb續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, o' V/ a  e$ V& X
公仔箱論壇- D) b' F: q: n+ B$ X
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。