[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄公仔箱論壇: O6 z% \  D& ~* @6 T0 Q* o
材料：
& p1 ~% _. X! c: d8 B小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 公仔箱論壇' h  p* s8 B. F4 b; E% {3 W
做法：
* D+ L9 t5 e6 ^4 y公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。3 C6 X- U/ i. ]7 M( S& k9 C' o
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
; {9 u2 w$ c) s: W2 L* f3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! Y9 S- y+ _/ o/ P

0 p, C7 z' v6 _$ t; V' `6 w. Ltvb now,tvbnow,bttvb用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb' }, A8 w$ K: d- F9 h: ]
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
7 M0 p: n9 P1 W. W公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: B# U' i" z. K- [" [4 X
1.煮芋頭tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ _: [: s- M2 i. ^( s5 Y; B
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 : r3 E3 S" K% o6 I; E
2.炒蔥油5.39.217.77+ @" ]' o# c- N. D3 S
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 5.39.217.775 x" n, u# K: T) Q. \! g% n
3.淋蔥油5.39.217.77; a# e* d* ~4 S( h
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 * a3 n. V; g! A& W

' O3 V/ m# O% X' v* K5.39.217.77拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩 , Q8 n: x3 t8 g( [/ _$ c/ Z( g
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
5 G8 O7 d9 V- c0 b% J醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
  G& g, i8 Q% n0 W/ Y$ A5 q4 p做法：
! o( \" E# U( |2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.油炸
* Z" k+ g1 `+ H, D* H公仔箱論壇烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ Y( w; ~1 M. n* e, R7 d2 H) J
2.炒料
( ^1 O% a# [1 B5.39.217.77將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇8 M2 B7 ~% C6 y% ]9 w2 c9 z" }, [
3.加醬
& Q% a) s, `* M# ?1 o* @  \5 V續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
2 e' L$ C& R, Y0 u3 ^5.39.217.77
3 |% C- G7 v: V, Itvb now,tvbnow,bttvb上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！