[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄# s. b9 s  u5 ?- p+ E! E1 c
材料：
7 U8 @6 \3 H4 f小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml ! p3 |  V; c& _6 f4 ~5 ]; [9 T
做法：公仔箱論壇3 B0 z2 d5 X/ v, I
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。. s$ ?0 I' R6 v# Z, V3 |
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' l8 {  q9 B4 N( \
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 5.39.217.77; U4 V) w, |% N$ u" I! T; z& b
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 5.39.217.77, P' Y  f/ H9 F8 w' }( t, W1 u+ m# H9 Z
做法：
5 P: e0 h7 {8 H$ f# X, E( f1.煮芋頭5 R2 [' }3 B3 I& n, v7 a: w
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
+ V7 g. w3 j8 h5.39.217.772.炒蔥油
/ A4 h3 U% |. X0 Z另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 tvb now,tvbnow,bttvb( n+ ~% a: |7 P5 E
3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb* p5 a+ G- D8 X& N' x6 ?9 R. `
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
; g% z! g( D' Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g# _9 @: ^) p+ U+ G拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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3 k5 B. Y, L0 m. ?. l公仔箱論壇& T2 w- Q6 d8 E# [! ^
烤麩
' H% C5 e& {$ Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許公仔箱論壇) h' m+ G- z" l) D" b. V
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 公仔箱論壇2 S3 y8 q( g# u
做法：. M* j6 ?9 F. ~9 O3 e0 ^
1.油炸8 g; I. d2 t2 I% ~8 c
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F  T: @- t8 w! T! B& T6 o0 q
2.炒料. A) H" t8 x. h$ i* B
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
7 B$ u) n2 o- ]1 e( E公仔箱論壇3.加醬2 `% j. J/ |' L% `8 m6 D0 f3 a
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
! [( z$ Q* p( J" Z( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ J3 Q: h7 B% H5 T
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！