[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕公仔箱論壇/ l! y" X$ S* Q' p( m) `. E
材料：
+ I; x9 P3 S" u" J4 K) _: j: s雞蛋3粒細糖5.39.217.776 U& l) v2 E6 F9 r, B
100克自發麵粉
) {: {( G6 m- N( l  q公仔箱論壇150克甜蘇打7 O; z" X' U! E. T
汽水3湯匙
8 P1 v# r* q/ J' _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 k( p" f6 o* N1 S6 Q! h# }: S
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' e8 v- ?' L) b, Y' L# T5 n
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。$ C7 k. z; {8 z& d  \; R# f
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.772 a& O: i+ t+ P4 F* t

; V! h' I/ G, }# B口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
' K9 ]7 H; E9 q9 _% N; A5.39.217.77材料：
+ q: \% }4 K, b$ U5.39.217.77雞        1.3公斤
4 Z9 C- V* P& y) l3 M9 T. stvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
* E8 a% w8 k) e% O% N0 \! R, P8 y湯料：
" D& p) b# f! C) h8 ~2 ^* q& L3 `人參        15克公仔箱論壇" p4 ?& q+ e. y/ E6 O& U/ b, d
蟲草        13克
: M; g5 L- l3 Q3 @枸杞        12克
7 H  d$ I* d8 z' otvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
+ ^$ `" q" Y) C2 L$ A. s. n" D! f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克
0 l2 l! H! F% N0 Y/ ?0 K公仔箱論壇玉竹        35克& b4 S+ k& T' a* |5 `
鹽        少許
; m, P, n9 v  A2 e# C  @tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許% L% G1 u) c5 l' X- s
做法：
( Q' I  Q0 m9 c1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇* P# ?; ~% F5 Q$ t
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
4 O5 K2 o! s' ~( X9 o1 N; c3 a$ R3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。5.39.217.771 \+ |( k1 c! ?5 Y( \- X! D8 ^
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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* D; ^  m9 ]$ `& |: q: x包菜捲5 x5 D( D& W; V; q: |- j* h0 x
材料A：
" q  s1 N* {: z1 @, N1 Q包菜        700克; Q! O9 X' V; b0 {$ r7 U6 X
材料B：
+ X+ G6 Q* q8 Atvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐5.39.217.774 d$ T) M) W5 E& Y4 ~) J2 v
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 k0 Q6 ^' H/ a) V% O
胡椒粉        1茶匙5.39.217.772 M6 o. D8 k) B, Z
香菇（浸發，切絲）        4朵
  A4 o. O1 J" l' I5 q: \水        1杯半
! A+ a3 E; m, R1 }! S4 F雞精        半塊
  j% Q) e! o! n公仔箱論壇汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  H# T/ _+ P8 [- H
水        1杯
. H) r( p; G6 [: `, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
# o6 `0 D. g2 D$ h. \: A+ {3 _6 ~3 ?5.39.217.77糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; w0 B' T, C* I" k2 @# D
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇8 H" L/ n5 G* v# W& G
蠔油        半湯匙公仔箱論壇' G1 ]% x7 Q8 e+ h1 l5 S& `7 u
玉蜀黍粉        1茶匙
" B+ r4 e0 P- e% h7 Z% d* u  ~做法：
) o6 G/ ~3 X6 [6 X7 g  P+ stvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇) Z  a/ M' v3 z6 A+ R$ q. E
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
. l8 ]$ w3 z2 y2 r; [tvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。& K& H$ L# b' S+ t
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 E$ @! q+ n! R
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇6 \6 t1 r  ?- R
金雞報喜1 o$ }) x. U" I* s1 R  E
材料A：
+ V" G: P; X  _1 }+ S' `雞（切小塊）        1隻
; R" }2 s9 C* q. l, y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒
3 _9 a7 r. O) }) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒# _) Q, W6 ^+ G0 @' L
材料B：
% b0 m- e5 Q! i) e9 a. C1 w) d, t油        1湯匙公仔箱論壇% }2 x: V1 o. E0 M& `3 w( l! ~" u
蒜頭（剁碎）        1茶匙
. o) @: L0 ~& S$ b# E5.39.217.77材料C：, v5 O& K6 o. Y- {' J) ~- c+ J/ ?
雞精塊        1塊
, t' y' k9 G" T/ T* G5 U2 R: r蠔油        1湯匙
; \2 }! n6 V+ H8 t+ x' [0 i. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        1湯匙
2 y- H# D! j9 z2 D0 R5 \  c胡椒粉        1茶匙
' r" y/ g  S7 K2 g! r* [) ]公仔箱論壇白糖        1茶匙
: v: W7 D- z. a2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 Z% j- s! {/ y- u, w6 c7 b  L+ e
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
) f0 |, b: I; [* ~' d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5 N5 H5 m1 B7 d3 F* @/ ^* a
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
0 k/ \7 Z, I, p$ D; }  dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' g1 n' J/ u0 i$ {# R3 X# O
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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. O( D8 F' s5 n" e6 x- E6 c5.39.217.77特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 e( G% h: x& {! I
材料A：5.39.217.77  T' ]" h2 p  D( @% _, U5 T
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半tvb now,tvbnow,bttvb. L% ^3 S2 r9 E/ k2 U
材料B：
" e* B) y. x8 d5 p. S. N薑片        4片
# w! I+ D- ^4 t- Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ n5 N& q( l4 I$ g9 w
水        1公升半
, x; y9 J% ]6 _* l. l/ J2 b9 btvb now,tvbnow,bttvb材料C：
: v0 U& M& H+ l# {' Y  x$ J$ Y# G公仔箱論壇油        1湯匙1 G! G) @: j0 f: H( Y* X" I
蒜頭        2粒5.39.217.77/ ^9 r& k: Q- p9 x& P
八角        1朵
8 I# h7 S2 a3 r5 ?6 D6 f4 Atvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段6 z' g1 ]9 o# _
材料D：
$ ?# C' d$ ~3 W2 q1 w+ H' n7 x椰糖        1塊
! [2 u- d: C1 H" ?' C5.39.217.77生抽        適量
) c! R* g  T0 t: {$ ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, m5 C' x, ^( ]
水        1公升
* j5 X$ K+ ^1 e3 ^/ z8 {: p做法：
- Q6 K8 {0 Y9 k1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇3 M; N7 \% b+ I5 L
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇  L4 |  F6 L: z$ o
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) j. Q3 H4 X8 ^+ s1 h
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
; Q( M3 I5 R- b7 _# ~1 _2 r公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。