[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
! y$ e9 T4 T; l1 u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 x# p" |  s  D' d/ S) Z. H! @; x6 h公仔箱論壇雞蛋3粒細糖
) h0 `: A  H2 y3 a3 E! d公仔箱論壇100克自發麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 b7 d# y6 t
150克甜蘇打
7 M) C4 a6 z/ G9 y" w公仔箱論壇汽水3湯匙/ m* m) p+ _, x
做法：公仔箱論壇" k- c9 H" d: Z" f) a
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。5.39.217.77/ B9 B6 C: j; L. [; `
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
" f4 Q$ d% v; _' A  I! Y2 `公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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7 i, M$ V* |& E8 ?口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
3 H/ q, T3 d8 m3 o9 O2 R, K5.39.217.77材料：
- c" I- F8 j- g' g5.39.217.77雞        1.3公斤
3 {- i# Y) \7 P$ p" ^, L4 l$ J  N  T5.39.217.77水        2公升
8 B; J. n- f6 J0 d. O5 g; S% H+ R5.39.217.77湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 k8 H+ E: y6 a
人參        15克
5 K( R, |: X. k% M. \0 ^: c公仔箱論壇蟲草        13克
, P) u/ u2 L3 d) {, {$ i枸杞        12克5.39.217.77. ?) T; D% W% U" g$ r
淮山        12克6 G3 A& x3 W  l' B% A& p! b
黑        5克
8 o! z0 q1 T7 E2 k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克0 o# p% b! {) d2 t1 g
鹽        少許
! z, h; V% ]4 F6 W1 u7 v公仔箱論壇糖        少許
4 D& c! ~+ v* a* b0 q' W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 G2 i/ }( b1 y. }  n1.首先，把雞處理乾淨。
1 N. \, k1 s& y/ S2 p! h2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
9 d$ G& h# T, f3 l0 a  e5.39.217.773.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
7 L! @- V' x$ h5 e0 Q' o( }5 E人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ k# F7 D; x9 n9 o' b( m$ C1 n
包菜捲
( f+ W2 D( Y' L# Y  c材料A：
5 B! I; O+ D5 g4 n3 P- ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb包菜        700克7 B$ w7 b2 `8 w9 O* x! @/ ^
材料B：
' j& p" Q+ y6 Y" {4 d5.39.217.77羅漢齋        1罐
% ?: l7 x! K" M; V" K5 A& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切絲）        300克
7 Y2 D. Y. }5 V9 q) c& Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
1 q: H- p# O6 c+ W) N% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵公仔箱論壇1 ~7 e4 R, d! I. b6 i
水        1杯半
0 p+ n* Q( t' ~( h% d雞精        半塊
) A) f0 Y# [9 S2 D* X  L" l7 S6 ntvb now,tvbnow,bttvb汁料：5.39.217.773 }. y! v% u# B& o% q
水        1杯
" N( X) V2 T! A" K' s' t( A& x; Itvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
; E1 w6 l0 P0 n" s. r( w% M& E5.39.217.77糖        1湯匙
% {- |. A- B6 \( j+ b4 _; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙
4 x0 ?- M4 ~9 _- p$ ?- X公仔箱論壇蠔油        半湯匙
3 G3 M6 M/ d% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.77" C8 ?9 D6 O" D3 |, Q1 R; ^( l3 M
做法：
  C- i6 L, }0 Z' G! x+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
, x. P4 c, {) G4 t9 {1 g5.39.217.772.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
8 z9 l, l: r1 W: z4 b3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ ~3 Q; A+ O( i. k8 G
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇& \! e# o% p8 V* U# |  h, P7 V
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇; d. m/ e; H0 A. P, R. k0 f2 B
金雞報喜5.39.217.77( }3 W5 p' U4 V8 d# @2 y
材料A：
( I  P% B1 w& t0 m( I% f. t  W雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ x* \7 n0 z( B0 x. V- h, z
橙（擠汁用）        1粒
# a( H% E  I6 \/ H橙皮        1粒5.39.217.77+ |# G, z/ L/ E! m- V3 f$ z
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb. i9 P" A3 A( J3 A- F
油        1湯匙
5 S+ L7 l; J9 w1 z  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇1 ]. l- S8 T! ^
材料C：
1 c$ A7 T" x/ f0 |0 [8 u雞精塊        1塊
5 G1 h6 h9 A- O  R蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- x7 p/ C# l% P0 L
白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& Z4 Y; t( S6 i
胡椒粉        1茶匙* q8 U, s* }; Q# r
白糖        1茶匙
. A+ V( Z/ w  C1 A! x: Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 o& r$ A1 _# F  I9 t' dtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
. S8 s% l  |: j( m* S0 O; E, z公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 D  T; F" \6 l+ c3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇; H+ i# m9 S# i" e# P
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
1 ?8 a+ F* l5 M1 V" G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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4 D! F4 t/ ]; X2 E7 a. N" S特色豬手
- r! D$ U/ X: }2 B" Q, V/ ^材料A：tvb now,tvbnow,bttvb1 _) u  ~8 |1 A9 R2 d
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇& t" t  s$ K: V( |, T
材料B：
, }5 r+ \" C4 M! Y3 W% gtvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片
: s+ n! d2 T  w7 }& Z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙公仔箱論壇( m0 m# d0 e# M6 F/ Q4 W
水        1公升半( a0 z4 k& }  r5 |5 Q" [! f/ v
材料C：
. d% H' n+ v0 H0 L, ltvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
: R; s9 j6 g! ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒
/ Q8 r( t& F2 l' V/ jtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
" T* Q  r% O; P. F/ m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段
/ }3 e* k: P' z3 c2 z) y: k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：
+ k! ~6 ]: n& R. n- @' p# a椰糖        1塊
& z  P1 Z  r3 a" h; o& n" W% k公仔箱論壇生抽        適量5.39.217.77( o: f& o# V$ V" c! n
老抽        2湯匙
, F# S6 S1 K, G& u公仔箱論壇水        1公升
6 r( g0 m- o9 Q( v  Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：! U1 X) p$ r0 ]) O2 A- N" {
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇8 D4 Y+ }9 |  p$ @& @# W+ p/ o  w* x5 ^
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。" D! j+ W: w8 C
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& S; T2 y% q9 g; {  G$ N1 O
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
/ c8 A$ |! b+ X色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。