[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
# s8 x* X) s% o! M  h$ D/ l1 d' \公仔箱論壇材料：5.39.217.77# E0 m& e3 p! i3 D7 @3 V( e
雞蛋3粒細糖
2 {& |6 ?9 M8 Z" R8 A3 y" ^* Y公仔箱論壇100克自發麵粉公仔箱論壇! i; n4 C, `2 o5 P8 e
150克甜蘇打2 d2 q! T* J$ a- z( E8 M2 l8 D
汽水3湯匙6 }: B$ R' }, I; k: S
做法：
9 V  U" k; y8 H  v) z1 Y1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
% V: u2 [$ O: {; _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
2 W, T. C( c+ x' `- D/ X! c公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! J) t2 v5 l) g

& z5 o! J9 u/ c4 ytvb now,tvbnow,bttvb口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
9 i$ W8 u$ h0 E1 J' S材料：
2 q1 q1 R+ p% t, L" |6 p5.39.217.77雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; f# N* {' p7 }
水        2公升
8 x4 P5 t' y; `( A, \湯料：; ?5 ]& g; c0 }% {
人參        15克2 p0 J5 q) z! F, H9 |
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb* w$ |& C0 }6 p) V  o& M& l& p- Y$ u
枸杞        12克
6 @- V: t& q3 O淮山        12克8 X5 ~3 E3 S( k7 b" M: J
黑        5克
: e  v/ }6 X" Z' t3 K' j* a玉竹        35克
: E) `$ t& V9 X# V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許
* _) r- N& f4 A; E公仔箱論壇糖        少許' s. M  O5 S6 [2 b8 W2 `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ {# a  d- Y$ a  m3 l/ C
1.首先，把雞處理乾淨。
7 ?- s( c( B4 K. T, ]' d$ B; r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
0 ]0 Y1 U; t& _8 o2 _6 w+ S公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
6 ]% d: ?: i6 y+ Y( c5.39.217.77人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# u; m. K: O' a2 l
材料A：
4 V5 z' V3 E! u0 A- D1 l公仔箱論壇包菜        700克公仔箱論壇! \7 O; A/ R4 A* u1 F9 q
材料B：
0 t3 e& g# H8 R) ?  [, D& p4 G8 R5.39.217.77羅漢齋        1罐/ \4 u/ I5 t& S. x3 U5 g
沙葛（切絲）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 e1 ^+ ~! e/ y. }
胡椒粉        1茶匙
* S# _- }" H: d8 M  Etvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵' c! J0 A8 O$ Z9 j
水        1杯半
+ y+ S: n& T$ r4 \* \雞精        半塊
8 t9 Y% J5 U$ s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：tvb now,tvbnow,bttvb0 h( `" ]$ j  w
水        1杯* E; X7 N4 ?5 B) Q6 h, R
雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 ^5 u8 M9 l/ G7 c
糖        1湯匙
! J1 a$ k6 @( E& o2 s鹽        1/8茶匙
- ^. W6 [+ X1 A, i' ?3 d* |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
9 z% F: q$ x# N: J0 V, {+ W4 y: f6 l公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙公仔箱論壇) k& M5 ^8 Z- E. O0 `; g7 R
做法：5.39.217.772 F7 O3 G; P: C* ?9 W
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.774 s. M2 E" T1 j9 o+ F9 U
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇$ [# }3 B+ U- B# `# {: Y' n1 N1 ?
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
8 ~# f6 ]2 ^" I- t, I  s# K4 M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
) F9 |! A& Z) }, _5 l公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.77( k% ]2 q% g' B& s' N
金雞報喜
9 \$ Z$ a% ~! \* r材料A：; N% v  g5 v1 K. o1 ^0 }. O
雞（切小塊）        1隻
  x9 L; E# F% g! N' K橙（擠汁用）        1粒+ U8 B* r, u3 c; B
橙皮        1粒
% G! _% L7 }  h. T" M公仔箱論壇材料B：
& {! Y  s" v/ U9 stvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
% v. I5 `9 C8 b! K" U5.39.217.77蒜頭（剁碎）        1茶匙
9 [2 G$ L3 @. x6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料C：tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 x2 \2 o! f; v
雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 h* C9 Y) s9 E! L9 q
蠔油        1湯匙公仔箱論壇: Y) P/ q0 p2 Z4 W
白酒        1湯匙
7 u: S1 e7 P- p6 @: m! _3 u5 [胡椒粉        1茶匙8 @2 o) V& h. ^, ]0 O
白糖        1茶匙
6 C) S4 v& d. }6 w9 [- L- E做法：
$ E' k- e" P; x6 x+ ]% R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I% @7 p/ X3 v+ `9 X: O. x; p; O$ |
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
- o: }! ]' V. z/ _3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
& b$ G. R2 O4 b" I* n1 i7 u公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.77$ f3 z- s8 B1 j' X
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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9 d. y9 v# z! e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb特色豬手- D  _) W1 |3 H+ ]
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb! F( o7 }) c. ?! w- F3 ]
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77/ d0 w. y! l5 i
材料B：7 s( W7 y$ s0 e* e9 n1 D9 q
薑片        4片+ w4 l& G/ F; |+ X! R% H% K
白酒        2湯匙
  O, M. P+ W& }" D/ V1 L水        1公升半公仔箱論壇/ t! _8 \! d1 T0 Y5 J/ e8 i
材料C：
- w( G% U2 K. }$ Q3 t! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# H4 c7 F; O2 B. z# T. u! C
蒜頭        2粒2 x4 I+ s3 e4 M1 l
八角        1朵) I6 M' ]- p8 A1 g7 b
桂皮        半段
7 h( y# M0 I( n8 x* a( P) _5.39.217.77材料D：公仔箱論壇' ?: T" R0 X0 a; ]/ Q
椰糖        1塊5.39.217.77# k' u: j0 @. S* }
生抽        適量! t" y$ J- F% J& _; s; p- T9 W
老抽        2湯匙公仔箱論壇- @' M3 [# d5 w; Y1 R$ A9 m
水        1公升
$ H/ J% t1 d: H' ~7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：: j! k# _, {! a, @1 g& z' l
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
: G8 U! `# ^8 {# C; N$ s5 m. y2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。9 V+ Q2 P* c; h/ u& Y
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.77# v" G# Z- w  n3 h
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
: V6 e, x% f4 F! j( v4 k! U* ^! Y  Xtvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享