[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
6 l& N0 i- X$ U8 ?7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 _! v1 e& l/ ?: o
雞蛋3粒細糖# D( o- S2 a5 X7 {+ [* \3 N/ ]; w' S
100克自發麵粉公仔箱論壇* G- e! y0 a- B3 O& Q. h
150克甜蘇打
0 g: }7 v1 `, H# G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
; \9 r% \9 U! l6 P2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" d) s7 R3 e2 t0 j. stvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
6 t2 T0 }# u( ^0 M* t" m: y2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
& k& ^/ q& X9 M7 e' e; B3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
+ l4 _6 _8 {2 D# }0 T8 X3 M5.39.217.77/ b( v  ^1 g& O* b, d& ]
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
1 y: ?0 J2 e$ ]! e4 {. E5.39.217.77材料：
2 Q+ k& {! n0 B- U雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ V2 w& s; A; h0 y9 d* X# E
水        2公升5.39.217.77- I# _* T2 I  X% W" H! Y! C
湯料：0 A) r8 ^- U! N% F" [1 a: H( l8 m
人參        15克
, O  O5 R3 b: r, C0 a1 z' g. Y公仔箱論壇蟲草        13克
2 O6 B9 o) M" j0 Q# s5.39.217.77枸杞        12克
; i6 U# Z- B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
0 v/ L& [  O; N' t4 l# J( c, K& i/ r黑        5克
1 C! V: @# G. i2 [! T5.39.217.77玉竹        35克
, k6 T* ~/ [, \2 o& P4 A8 f* e4 J. ~' O1 V鹽        少許
$ V# a( _( H. p! |& L5.39.217.77糖        少許
+ w8 ^1 _/ A1 s0 K' Z3 G做法：
  @2 ]1 }7 F) vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。
4 F. E; y8 T, W3 t5.39.217.772.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
, B5 l, m, }0 c, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
: z: h; X) ]0 H! r0 v' w3 _7 g, i5.39.217.77人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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/ S1 S! ^# `' n5 v# c  Y  T
包菜捲
' a7 T* }& l2 o' q" Q* [材料A：公仔箱論壇7 K' g7 @( ^( u. ~6 J
包菜        700克" {* i6 L4 W0 [$ y
材料B：
5 J- R. k1 d+ k/ t% C公仔箱論壇羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 i% p- B, @0 V$ @6 p) H7 F& [
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 l4 M! A6 Q# [
胡椒粉        1茶匙; w, u+ n$ u; w
香菇（浸發，切絲）        4朵
4 I/ d5 \1 @) a: O# m, H/ h; E: W; L8 q公仔箱論壇水        1杯半
0 e+ ^! ]- _- w3 R公仔箱論壇雞精        半塊
) _/ ]' D) z: d公仔箱論壇汁料：- N" ]; C. `3 v+ E, c9 T/ x9 s1 ^: |
水        1杯
8 @' p+ H2 J. E2 Y- @雞精        1塊) p0 ]) k8 @6 D! ?9 M8 Z  V" O
糖        1湯匙5.39.217.772 Q: A1 f+ n  T5 }8 h* r
鹽        1/8茶匙
8 @3 O1 h6 R2 x9 Z& t: f蠔油        半湯匙) g& J0 ^: t4 {0 ~- `3 J" a5 u+ B
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  D. G, s# L/ b: A* T. R
做法：
8 e* {- U  d+ p# j1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.775 z( @1 v: s7 [# o, z) d/ o9 ~
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
. D/ H5 {& V4 l8 v0 {0 ?: J; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; x2 G- V9 E* B; k; f
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。, b- r) A+ c2 N- B
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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) i4 L2 R, g! o, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜公仔箱論壇, h2 L4 g/ W* g' w
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" Y. O/ `" G7 R' g/ \, ~0 Z% ?7 ~
雞（切小塊）        1隻( D0 G2 }3 s2 ]
橙（擠汁用）        1粒5.39.217.77' E3 v) Z5 N' ?4 m
橙皮        1粒
' _( {1 v0 v) @" w5.39.217.77材料B：
" [7 o% S4 r( C5.39.217.77油        1湯匙
5 v# }2 f3 S2 w5 e蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇1 n0 |& V! d- X+ n
材料C：
, B) Y8 t  u2 Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊
) `- \' s# i% y# x# Y蠔油        1湯匙5 n: ?7 ~# D% E
白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 g, D( M' m8 w# Z2 U
胡椒粉        1茶匙: o% H$ |4 _1 \3 @
白糖        1茶匙
4 J8 M7 c' u) b9 _7 _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ a  g( h1 e( L1 I
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
; G6 |( _( X% R1 z- n" Q. y2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.775 j7 U% Q3 O+ m+ o0 v1 ^
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
1 @/ Y1 {+ F2 J" X9 |4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
9 G. @5 w9 I6 I: \% ]0 }顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb) [( M9 }; R3 e; m0 ]2 E8 g
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb6 K% t) f& ?% W$ g
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! e3 b: k5 ^9 `, X) ~
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
# d9 S4 Z# t/ R, \8 m/ C+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5.39.217.778 G' m7 T3 r& t* _6 a
薑片        4片+ x- A3 l+ Q0 d6 u8 p$ |
白酒        2湯匙
& u7 o, w7 E! [2 N5 I$ z& A公仔箱論壇水        1公升半
" v+ _6 {4 ^1 ~# g) z材料C：: j' j3 N# b2 Y# A0 ?, Q4 Z
油        1湯匙公仔箱論壇; ~, C" a( E6 y3 k/ X3 C
蒜頭        2粒$ l! l5 P- p9 P5 x
八角        1朵公仔箱論壇3 y9 O1 E' K; d& T; H
桂皮        半段
7 M4 c; [4 _1 o" C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' c' o/ w5 L4 O2 V) \. Q4 l3 V" p2 y
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 F- S# D, A9 c( \4 Z
生抽        適量
5 t% n$ j: ?' g4 T3 g" e6 K老抽        2湯匙
! B# d. Y7 p+ w4 m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
. Q8 C. x  F% l. [5.39.217.77做法：
5 k0 [6 {8 J- u( o2 B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb- @3 t, O% u3 K& R
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
2 R9 h" h* f4 H- M2 Y' `& }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. Z( l% v: \$ [5 {
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb, l% F5 d: t* [$ H9 P# x" C
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享