[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
6 @; ~* X* i/ j( G- Q% B- i公仔箱論壇材料：
& ~- H6 H' l9 G0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖$ P( Z  ~4 c8 ], |4 h; |
100克自發麵粉公仔箱論壇, g  J3 ^6 R# L. W$ j
150克甜蘇打公仔箱論壇/ u2 k6 J( ?& @8 o. n# {
汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 v" ~4 c" G5 T8 V9 a. s8 h
做法：. }' A, z8 W8 ~& X
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
9 Q( h) k* d4 a) l  Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
4 o: g7 X) Y6 q8 Y3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
5 _/ }" ?: C' C5 m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! h# Q- V  k6 t# W
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
- }. `7 _- v7 H- {3 ~! P/ x* ^材料：" U1 a6 u/ q4 T- k* ?9 p- u3 O
雞        1.3公斤
% V8 O5 ]: B1 k5.39.217.77水        2公升& }* b- e- n! L! N. y
湯料：
4 j1 f3 P4 G) R5 f" p$ b公仔箱論壇人參        15克公仔箱論壇" H% f; f* o( N! ]7 l! H8 z
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb+ P: Q3 t; |; g8 V0 w4 Y
枸杞        12克, _( X. P' n1 s9 J
淮山        12克
! W! ~- R7 z9 L5.39.217.77黑        5克
! {' q, e" k1 ]) P& L, \5.39.217.77玉竹        35克5 s( X' U) l6 t1 O5 Y
鹽        少許: ^8 v, Q0 [0 i6 z" c
糖        少許
& |3 c- a8 A7 C1 K- W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇: w4 {; E2 r9 ~" F& P/ G
1.首先，把雞處理乾淨。
3 r* q% Y4 f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
$ h1 R4 u' y9 M2 `" `9 W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。( m! }8 \% N. R3 \6 ]6 N$ [
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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& E' q; H1 \7 ^8 O3 c- W4 h5.39.217.77包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 w  A( G* B  k, \: A6 J
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb8 |# F+ T+ K- x8 ^
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; R/ P0 ]6 ~  W* S
材料B：
& ?" f1 m3 n7 J" I* e0 O羅漢齋        1罐. M7 M" }( X; z0 C9 E3 e5 _/ A
沙葛（切絲）        300克, {* k! w+ T2 R) J- Z8 t# Z
胡椒粉        1茶匙
( C9 C) w0 j& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵公仔箱論壇, M$ d# Y% x) {, W* B& q
水        1杯半
9 `  Y7 T  e' Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ U! u4 D6 d/ {$ G, r9 v' ^8 S
汁料：
' h3 V- Q! u7 C1 M) Y水        1杯5.39.217.774 e3 W, _) E8 b0 E% h
雞精        1塊
: V! @9 {; O0 O2 q  Q7 L* ztvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙$ |& e* g5 a( i' H5 y  r8 f
鹽        1/8茶匙
, s  Q% v# k4 s! j* ^0 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
2 H1 ]/ L) E, F+ V' P5 ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙
. m' G) ~* ]' Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 n  r9 o1 w" g; R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
' k2 q# G: m! P3 k3 P) f% _& i% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
, C: B* O/ q, A' J. btvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
! p: a. t. ]7 b6 t5.39.217.774.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。2 h0 r) U' f& M2 y$ {
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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; b; i6 Q* A0 f9 }金雞報喜公仔箱論壇0 K* {( y5 h: }3 ]3 \' z% {. V
材料A：
/ Q9 P; i. r/ b6 p# B5.39.217.77雞（切小塊）        1隻
$ z9 Y6 _/ E" X7 F+ ]! q* e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb" r7 f0 A# B6 u9 Z( g# a
橙皮        1粒
3 Z5 D2 c) A# @7 {  x: }5.39.217.77材料B：
5 w- _* u( n. y( r5.39.217.77油        1湯匙
9 R2 k0 e% g4 F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙
. z- ]% n( s  h. R# l& X6 c: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：公仔箱論壇: P" L2 T7 d; `9 x  O  F9 {  y: t  |
雞精塊        1塊公仔箱論壇5 Q$ h8 D. ?( i- S
蠔油        1湯匙
9 M2 N8 y% R( X" f! }. M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        1湯匙公仔箱論壇9 z1 L+ R* l0 k- p: n
胡椒粉        1茶匙
; P! B, E$ T% f, K- W) m公仔箱論壇白糖        1茶匙
1 s# y# T. S7 T1 l+ ~做法：公仔箱論壇! _7 W5 ~0 m% o+ ?
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
! {' e9 c  Q3 \* U2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3 |  h' K7 F' K7 O: }' R# i) L公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, K% \2 I" _% X+ R
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
9 W! f. p: m6 q4 \- j顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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* c" y1 I) |- U/ {2 u公仔箱論壇特色豬手
, J7 J- G6 B% Z" n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
" h7 |8 [" z/ p2 J6 j9 M9 Q; Atvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
( b4 c0 }# G7 g  u$ }5.39.217.77材料B：
7 Z* A4 a3 B4 d, ]" atvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片
4 D4 C$ n; l/ Z' otvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, U( \8 q( l5 J. e
水        1公升半
/ ]- M" F: i& e; v( d3 k8 K# P/ M8 q材料C：
6 M! H) a# ~/ o' M: t- p) I; _$ K9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
) `4 q3 ~  a; Z+ x$ c2 l- T蒜頭        2粒
  u* x) a% Y2 W7 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 b- i' `/ d; J2 s, F
桂皮        半段
/ `+ W7 h. R9 {+ F1 [材料D：tvb now,tvbnow,bttvb; J; \( {* G; A. a
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 }9 Y6 w; g9 E! E
生抽        適量2 C+ `8 r1 m% n
老抽        2湯匙5.39.217.77  `- [( ^9 G' j+ J, J
水        1公升, i4 z/ G0 p7 g* s% S" @" \
做法：
- s1 i+ T( w2 [% g1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。& x. w  C  H5 B: |- f% X3 k
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
/ f  }- ]6 W/ Y6 J& _  i. |+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
0 r2 F) b6 T8 H; i$ x2 c! R( G# e5.39.217.77（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）1 q& _6 X: I1 t1 X/ [3 {% c( ?, I$ S2 a
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享