[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
. l4 Z) H& q$ v, i材料：5.39.217.774 {1 F: W" q0 J
雞蛋3粒細糖
0 n# M* q/ b5 _* p3 p: \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉5.39.217.771 ^) D. U  o' v, A# J* j0 I
150克甜蘇打
' I+ i6 y3 F: j; v; G公仔箱論壇汽水3湯匙
# m$ v" _+ V- D& T' p  t: ^) E5.39.217.77做法：5.39.217.776 X) u& z; c; G4 m( |
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 t! A/ x6 \* b  d0 ~$ ^+ ]: L, j" D
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.773 B7 Z; H) r. n/ P0 O3 `$ G
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。% T# k- N9 k% b& F  f$ l* w( ]

9 r2 k" m: a' J- Q$ [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
- H8 f. W- q2 G$ D# u" [5.39.217.77材料：
( x3 S; U9 P% u/ a8 Q1 J1 l5.39.217.77雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! Q+ s4 g6 \/ e- ]8 _
水        2公升
8 ]9 ?4 K) y" R; G4 n/ q湯料：5.39.217.77; P3 j0 Y* ^/ I: Y
人參        15克公仔箱論壇1 Q- h8 e, M" Y* E
蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 r9 y7 S; B8 b- f4 G+ c
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ Q  B/ {6 w1 \' X7 P3 h
淮山        12克0 u: W! R4 K8 b
黑        5克
. }+ D* h5 R" q% {! `" O" p8 q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 @4 d# R) e6 Z; P- V7 [
鹽        少許
, O: Y+ ], g( j; x6 M) k& d3 O糖        少許
0 A4 I7 L( E+ }) E& b5.39.217.77做法：
' {- p: ]! i* c% `0 t( h( [1.首先，把雞處理乾淨。. `0 J' N/ W! u: c
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
) m& G1 f7 b6 X4 @* u% \tvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: B3 x6 u; C" k! r8 U- f
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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( N% G/ R+ b% O; c1 c6 Q: F
包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* i/ W. d; g0 G
材料A：
! M! J( \2 ?, G6 |tvb now,tvbnow,bttvb包菜        700克5.39.217.771 h9 O+ Z. }4 t" O) |
材料B：
1 `( n) ^7 Q6 f5 P9 a5.39.217.77羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 V$ n" l/ D) _$ A' l* z1 j
沙葛（切絲）        300克' i& W2 w2 H0 u0 R! T3 Z  T
胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ j" P1 U3 p/ U, b
香菇（浸發，切絲）        4朵
$ P; y' ?5 O! @7 g" w' f水        1杯半
& D9 o' G) J- J, c, a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        半塊公仔箱論壇. U8 O$ K: T- k: M
汁料：5.39.217.77( X1 k5 u$ C! X, t( f, u2 p7 p
水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb  O" B& h1 ~* ?
雞精        1塊公仔箱論壇" P+ R4 a% i* U6 _
糖        1湯匙. E! N( ]3 n( r2 O% {0 F
鹽        1/8茶匙5.39.217.77. ]4 o+ R0 `6 s& U6 [
蠔油        半湯匙5.39.217.77. d) G( H  V  o
玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ G$ `* b& ~2 L
做法：0 q- }' T8 R  _8 }. [
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇$ c8 k4 i/ [+ z+ E/ O
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
4 \" ~' V& B! n8 m  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
7 w' r% \  w" G; {% k4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
# r* K/ X/ G. l+ u5.39.217.77包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 d0 X/ s0 z2 E0 i6 M/ q
金雞報喜
; a9 C) Z' r$ E+ T9 F( ~- z! c5.39.217.77材料A：
& s) }# Y7 d( y. v) e) B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻
* Q( a5 E5 M+ t5.39.217.77橙（擠汁用）        1粒
1 k5 p( x; ~4 O) @8 k- d/ A5.39.217.77橙皮        1粒
+ c8 [5 R% K/ [' ]1 B1 t" W材料B：公仔箱論壇; L2 g! J  C; N8 ^% a  b
油        1湯匙
* r9 g: ?/ e& G; D/ N蒜頭（剁碎）        1茶匙
1 A" z2 p0 g1 O2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
! \  ^$ }7 b1 [6 |; E# U' btvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊. o1 @' y* m' l, T* y. {
蠔油        1湯匙公仔箱論壇* L- x. O  a0 G, I+ u
白酒        1湯匙
: O# E7 d+ A" s1 F# t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇$ v' U! v1 l  W; c
白糖        1茶匙5.39.217.77% y( V( @5 ^4 {2 r
做法：; ^/ A. i4 n" [' x  W
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
; i! l9 o  A% t7 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
# I" D' I6 \1 C. f( O0 o/ y公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。: c, l2 g! I' J& t, @
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
- T9 n3 L; r# L# u: s9 ~8 x! gtvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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5 Z) I* W2 p- R  e+ T
特色豬手
; x" s0 F, I* i# O9 h3 |. f4 btvb now,tvbnow,bttvb材料A：
& p- n) @( x$ M# O& x豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
6 A3 q" H6 R- ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B：$ m+ h6 E& J7 m2 X8 ~
薑片        4片) A0 L7 ], L, ~. A9 t7 y
白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 `' G& G+ Z0 _9 S) i
水        1公升半
# B8 u9 g" x9 e  h2 D公仔箱論壇材料C：公仔箱論壇( [  z8 B% ~! O. o. w
油        1湯匙5.39.217.770 m: M3 r/ g/ }3 u+ v' x# g
蒜頭        2粒" L- T% z0 o7 M# ^" j% [0 i) b
八角        1朵
  `! @- v0 |/ f: B) k9 H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段# j+ `& v9 V% b6 s
材料D：5.39.217.771 Z, |* E# i, _$ Q, F* d/ ^( H$ m
椰糖        1塊
, L" u7 X6 C$ C1 l7 S/ [( k( W生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, Q- z9 j' n1 A7 [- \
老抽        2湯匙! F/ a( N" o# G
水        1公升
+ j9 R4 {( N) n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' j, B1 z4 }% C1 g1 k4 P1 K% x1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。1 n5 u' @" ]/ a2 n" [
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.77  r8 ~7 h  d: S
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。; G( n( r/ R( s% @
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
# U8 m& E' n5 u! J6 ?5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享