[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇2 e* U, z! n! s
材料：
* a2 L- Q) E7 y5 P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖5.39.217.774 g( g* x8 d8 n; n" s
100克自發麵粉
2 x. {+ j" u( V, V150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb- b- q) w* A$ Q3 n
汽水3湯匙
. [9 @* s! p9 j0 A" b做法：
; |3 D. |- j! `( J5 x. _! V! k5.39.217.771.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
# H1 B  Z4 W. N2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。) }9 E" t3 E* W
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
' J9 T+ u, q+ p" h% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q- Q. e' C2 b3 D% ^
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5 R0 e: N- B# Z
材料：, h, M/ W5 u. }! S8 E7 U  l6 k! I
雞        1.3公斤7 T3 c' ]2 L0 G( Q1 X
水        2公升
, f& t5 L8 ?5 L, v# j7 g湯料：5.39.217.77/ k$ c7 C- D" h
人參        15克5.39.217.77) w: b6 G; O6 T& U% Y  O4 Q
蟲草        13克0 ~+ ~8 h# a9 l: `. h: P( Y
枸杞        12克5.39.217.77; p! W5 t: e3 v6 q
淮山        12克
# I( x  K/ r* N! ]tvb now,tvbnow,bttvb黑        5克
3 }4 H  a  i. k* M# X玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb8 o% _% C8 N% q! e0 B# j, K
鹽        少許
- N" `4 o; @, q' ]5.39.217.77糖        少許
4 {" O$ N% Y9 O, N% m" u! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ ]9 z, W% ^; A8 q; j8 Q( k3 T
1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇% A- C! i4 g2 k+ ?8 v; z" @6 U
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
7 V! O3 T- N; Y8 W8 }) g! V5.39.217.773.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。: K5 M, v" p7 |8 W4 B  @# z. |7 a
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲2 K2 E1 ~4 Z( Z9 O: X/ x
材料A：. P7 ?3 R0 U& W; Z% W
包菜        700克
+ a* ?4 {2 L* q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
! z% u! e: b( U$ H1 @tvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐
5 \! w9 k6 [# Ktvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切絲）        300克9 I! {0 [; N% R! \  y
胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l5 D  A, U6 W  R1 Z2 `+ p7 i4 l
香菇（浸發，切絲）        4朵
2 A( x- t: v9 _8 @3 {; _+ N# h5.39.217.77水        1杯半公仔箱論壇- ~0 r6 V8 Y/ e% e8 k0 n3 k! T
雞精        半塊5.39.217.77' b9 X' Q' g* [: y( x8 @
汁料：
+ s* Y3 y  U8 r% d" l$ N' [水        1杯: I3 ^3 b$ F0 k5 r2 r+ W
雞精        1塊
+ e8 o0 l5 A" `5 m% v# \5.39.217.77糖        1湯匙
5 P6 M. M! Z: k3 S4 q鹽        1/8茶匙
: w2 U0 }# p# f7 A/ M9 |- J蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \( o; g( G5 Y  |4 V  e, |
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.77/ d4 X* G( n  v9 P$ m+ Q  c: p
做法：& X2 n! w# r5 _  p! f) y
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e) U: U) q4 f6 n4 }' J" T( v
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。- V8 j2 O& I. u: q+ S
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。9 Y1 [9 ]; Y$ D) G
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。/ O5 [+ ^$ r6 I# l
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜3 s  n7 t# s0 v
材料A：
8 Z8 W6 ]' F3 r) W. ?' U公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻
/ A( X' T, T" @  T/ _橙（擠汁用）        1粒
8 m' m2 j( I9 S; U2 o* D橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 ]+ W/ F2 F- m1 e
材料B：
6 D, g) Q) z  Z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙5.39.217.77, b% M3 y% C0 ~& W& J2 {7 {% H) [
蒜頭（剁碎）        1茶匙
8 l% H# n4 x2 g/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
* K2 z- p" B7 s, Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊6 P6 e1 `3 l% }6 n
蠔油        1湯匙6 F) E  Z% U3 C1 o0 Z
白酒        1湯匙
7 Q$ t! X& {2 |2 `5.39.217.77胡椒粉        1茶匙% `0 g+ g0 d4 T! L5 O* k) d) w7 h
白糖        1茶匙" L/ d5 Y% {, k6 e' F' m' H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- c$ w- R9 b( O
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
8 J/ K0 A( a3 U* C% {; htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
) f8 G$ r8 ]. n  ?6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" `7 p! ^" Y/ W5 |& r" _
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。  B. L) M: v/ K; h" S
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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8 A* B$ T9 K0 A" C, _3 H9 K特色豬手
9 B' K2 m: S4 C; m4 l' D材料A：
; V* f4 o' G$ V! |豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
$ Z" l' ^$ ]$ V+ j, Q7 D1 {公仔箱論壇材料B：
3 \) ~! c$ K# B7 y9 M) Z8 a1 ntvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: d) X+ |# ^/ p+ M# E6 T; d
白酒        2湯匙
0 [/ A, s3 x% K+ Y公仔箱論壇水        1公升半公仔箱論壇7 p3 T4 r. f# {  h2 O3 M0 Z7 |
材料C：+ G; `6 X+ J! T0 y+ ~  B  [6 w4 a
油        1湯匙* D  p& E7 B& K+ W+ f
蒜頭        2粒
5 s+ s1 h$ H& ^  Gtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵公仔箱論壇& W* _. S& f. q
桂皮        半段6 W8 A+ T7 f6 _
材料D：tvb now,tvbnow,bttvb5 @" Q8 q4 n* v9 f$ U  B/ u/ C
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb' `2 l1 e/ [" X8 d5 k
生抽        適量
& @. n: h" x9 {& Q5 p5.39.217.77老抽        2湯匙
( R6 T" \) H( G4 ~! x水        1公升公仔箱論壇* B. [8 g9 E+ C0 k
做法：公仔箱論壇$ P6 Y" o# H+ m  Q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 l4 v6 V; P& i& s
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
8 T+ }# w; q5 X% P5.39.217.773.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.770 U2 T, d$ x7 R2 v5 S1 \
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇) d) G) S2 y* q/ R
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享