[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
" M- ], U; q7 o  `4 @8 ?公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: _, ]% c7 C$ R6 A
雞蛋3粒細糖
' i' i3 O4 ?* J( \% ^$ G3 }5 ]  U5 stvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉
$ M1 ~+ U" L2 c1 [7 Y; `) J150克甜蘇打
$ M4 G9 |5 a9 ~- w# Q1 r6 {汽水3湯匙
9 R* P  B& ]! f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 I- {1 M; w' c2 s# n
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。5.39.217.774 I% y: C) A, s( b9 i
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
9 ?; c% s; p; D2 c4 u/ Z! [3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。. R7 z" o/ @; a8 \

7 |3 l' G( r( ~- O8 u; {3 L& V口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
7 N- v. y' i, m公仔箱論壇材料：
9 S2 d1 S3 c, p; R4 w雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; ^" ]4 W- T& K
水        2公升
7 {4 {/ M' O6 K# e8 y& l0 y( B4 \公仔箱論壇湯料：
/ v2 F$ s" S4 L, v: G0 i$ [公仔箱論壇人參        15克9 p% a& I* P2 s4 h
蟲草        13克
' E: G6 K* f, V6 Z) s# w0 g; N枸杞        12克
. T. e' r2 P4 z淮山        12克tvb now,tvbnow,bttvb7 m, [6 G+ V% B" ~6 a1 b4 P
黑        5克
7 V1 P  m; c; n公仔箱論壇玉竹        35克
& H8 _  a' p' Z5 v' e$ `8 T5.39.217.77鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# n8 Y% I/ s2 D4 E' o+ r: E/ P% ?
糖        少許
/ x9 {+ H1 D* f/ stvb now,tvbnow,bttvb做法：
" A& S" ?8 C$ _6 _- ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。
* `5 H# P8 ]. p0 m2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
7 i4 g. ?2 `0 c( i, Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。! l0 d* T4 ?$ a6 n% A
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" Z% @" }/ }- B
材料A：
( ]2 W2 m7 I$ `* b# j公仔箱論壇包菜        700克
: |: e& O7 F+ q- \tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
3 b/ n0 o3 @  O& G5 x2 I公仔箱論壇羅漢齋        1罐5.39.217.775 F3 v. W4 _$ u
沙葛（切絲）        300克
- [& C5 n1 V7 b1 R. V+ ~! k胡椒粉        1茶匙
- Y8 u; m. @2 d1 }2 [* M香菇（浸發，切絲）        4朵
/ z; V/ F- R+ x% F! I, m5 e) r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半  K/ ^* r+ U  v$ r
雞精        半塊5.39.217.778 K1 R* y/ K, a
汁料：
0 |" c5 `7 Z/ ~  M" m4 k公仔箱論壇水        1杯
9 [$ B. j; s$ _- }! H4 h0 Btvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
# |* R  ]# J9 I  S5 Otvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙5.39.217.77! }! O9 G3 g/ D3 Q; t& i$ w' ]  Y
鹽        1/8茶匙
2 C- R& u4 c, _, j蠔油        半湯匙公仔箱論壇7 e3 z+ f& l+ L
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( V' X0 \( e
做法：
1 D: F" Z8 w- ^; Z  M6 Z) M5.39.217.771.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇$ N6 N" F8 }5 E% {) ]' a3 h- D* U! N
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
9 G0 p% A# a5 T0 s( ktvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
/ C, v9 f8 N9 L) B. d  p. d5 w4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- P/ I: T; |5 U$ L7 B* P2 C
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.776 U& k% S7 |$ g" `
金雞報喜
1 v! A. ]4 C4 K. |% K* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
) g& c0 o: ?5 K! }tvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 l  X) s6 J0 Y! S  E. e! R
橙（擠汁用）        1粒
/ j" `, O* M0 g( G) {公仔箱論壇橙皮        1粒
% `+ m- [1 B9 c, Otvb now,tvbnow,bttvb材料B：5.39.217.779 ?: F/ J; f& `  ]) l! {2 U1 f
油        1湯匙
* ]1 [- H7 l6 y蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G2 a7 Q3 u' a
材料C：
' m& U+ M% n9 h- Stvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊
' H* K% S1 \' `% I蠔油        1湯匙& G% m: X0 t/ Y3 Q; U5 ]) I' K
白酒        1湯匙
. k/ g5 {# r6 C3 D胡椒粉        1茶匙
7 x' t7 B- F* n- h- {白糖        1茶匙
! [! s; u# ]1 V" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. F& A" A5 b/ n
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
1 T9 l1 `4 q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
7 J! o+ v7 t8 Q5.39.217.773.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
5 D# x( ?3 `3 N7 b5 h4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- C, _. {0 J1 a, Z4 w# \7 j
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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2 D( w- ]4 C: t$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手3 C4 l/ \! p& h2 }; E4 y9 W7 q
材料A：+ Z( A! a5 M2 C1 q6 I; d
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半7 V4 p0 J! z* M/ x( r* L2 t
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 W! ~9 V3 `9 b
薑片        4片" o: {4 Z! L- V% R) p6 ~7 r% F
白酒        2湯匙
% t  j0 s1 z: c& b" U2 U6 U' `公仔箱論壇水        1公升半
( [0 s6 B* v. Y5.39.217.77材料C：tvb now,tvbnow,bttvb4 R' o$ ~1 [4 F' e1 X
油        1湯匙公仔箱論壇: [3 A, `6 a. t% z! W7 g3 r- q& q
蒜頭        2粒
; s* f- V9 l6 ]' j3 e# u; p' `. y八角        1朵
3 ^" ^/ P* L* ?5 }$ O桂皮        半段
  I' i2 h; T1 S; a) y5.39.217.77材料D：tvb now,tvbnow,bttvb1 S# g1 i% v  B6 A1 o
椰糖        1塊5.39.217.773 S' _6 Z9 k* Z1 A
生抽        適量7 M3 ?- A; s6 q8 ~/ \7 M
老抽        2湯匙
: d7 q, L8 }  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
; s; W) z5 w9 c# n3 w5.39.217.77做法：; I' I9 y* w- A; ?% S
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
, m1 h- H4 r# @0 j7 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
. @) i# R' r- G% g  P" Q5.39.217.773.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
- T4 o3 j, i) J% L) v/ W: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）' I* ]- ]( ~8 H+ B; s4 o, n6 m
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享