[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
; D; Z0 @' L: B2 z9 V- k- v7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ g; X% d  X' c- A0 G
雞蛋3粒細糖
9 V% z: K# P4 L3 Z0 s  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb, M/ }3 d1 D' C5 ^9 m) f+ c
150克甜蘇打
* z2 z" v$ Y1 L  w: N% ~# c" Ttvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙( h/ K9 S2 D5 n& [: J/ }
做法：
7 h( ^/ a* o8 Y2 }/ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
$ x5 d" q6 V" d- O4 L2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 f: C# m) V, B0 C
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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; i+ K/ b% u" M" S$ z3 b! ~7 {口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 |/ i" N: p% E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* K  g+ H- Y  X* u( `
雞        1.3公斤
/ H+ i) e0 S: R1 |tvb now,tvbnow,bttvb水        2公升- s8 \* N1 t; I( N5 [, B8 q4 M% b2 l+ Q
湯料：
& D/ F/ O! b5 h! d$ _* X# f" d3 Z公仔箱論壇人參        15克1 ~2 p3 C: M3 `
蟲草        13克
6 t: ~! i" t0 y, G5 d9 p" A# ]枸杞        12克
/ h$ y, ^9 c" ^- s公仔箱論壇淮山        12克
8 {" V2 [8 g) S  o) f公仔箱論壇黑        5克
( K: K: ^. k3 Z3 s公仔箱論壇玉竹        35克, j- P5 L/ M, d3 f
鹽        少許# i, e# \/ j; q8 [
糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" k9 J  H& N# [
做法：/ K7 r/ w0 |& P7 T& v
1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.77- N# z5 _. O+ v4 T- ?
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
. |/ f  M. N9 J; X, t+ ^+ R$ N5.39.217.773.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
: G/ H8 f" B1 B3 b" A5.39.217.77人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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9 c+ j* b- n& ?tvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
0 }, w% V$ D9 g6 Y% Y; S5.39.217.77材料A：
  _( Q, J: t; _& j+ O5.39.217.77包菜        700克
; S6 o0 P5 W, w0 |公仔箱論壇材料B：
. B% ^9 ]6 \) H# D% Y& A公仔箱論壇羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb  F: g, n9 ?5 R3 m# J8 ?. ?3 S
沙葛（切絲）        300克
: ]  Z" l* t8 E! Y8 `胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; K9 y" W! J
香菇（浸發，切絲）        4朵公仔箱論壇0 a0 n3 L5 _; j6 ]
水        1杯半
$ {# B' c3 c* R  g4 J6 W公仔箱論壇雞精        半塊
& B8 l% k$ J5 m; O& p4 \$ x汁料：
9 G. Y$ o6 x. T! P% `, ]! ]tvb now,tvbnow,bttvb水        1杯
4 e5 e& z* Q! b( z* a! p7 M  `公仔箱論壇雞精        1塊5.39.217.77& I$ |+ T1 J1 r5 P/ W3 A$ E
糖        1湯匙: Z6 Q2 n# }5 D) S" N8 n
鹽        1/8茶匙
( q# X/ `9 |  D5 y! R4 j0 ^7 M6 ^/ N公仔箱論壇蠔油        半湯匙
1 Y8 ]) |0 A9 i' I9 F$ z: J玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f+ y% ]7 N. S
做法：
$ k" D' y- N; |  H% J! z& b6 k! T公仔箱論壇1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
" x: d% F9 p/ _, T2 w公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
4 K6 p# h' Z8 Z  k- u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇" [+ i: }$ t! q* G3 O
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。3 X3 R2 U/ V  |) L, [7 ~
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜2 V, d; ^  {9 }. s& j, I
材料A：
- Y/ @' u6 t, _5.39.217.77雞（切小塊）        1隻
4 K' ]0 U1 y0 b3 I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒
( Y9 J/ x4 t9 Z9 _* F" \+ g公仔箱論壇橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* q7 i+ ?% [
材料B：5.39.217.775 P5 k" ^" s% P
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% _7 v5 ~) O0 ^4 H
蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, h7 C" ]: a+ C
材料C：
5 K" P- o: J0 i5.39.217.77雞精塊        1塊
0 h: r0 x; t/ V( B' G. n) I蠔油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* \8 f8 Y( A, j2 [, D
白酒        1湯匙
* [5 n' H6 A+ N( l. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
& L3 m) q$ s0 o6 E白糖        1茶匙
2 q8 j8 L6 e) k  {* d; l8 R0 _  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ b* {8 R5 r- i3 H9 G5 K7 I公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.771 B5 q7 `2 [% M. A
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
' G9 y# d- q1 ^# }7 u# L3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
$ j% ~; C* l. F/ e' f公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
5 a$ q7 o+ k2 Q# F' K, m顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb1 v. l8 g  m. A
材料A：
* H- A! e+ i& u# k# p. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
4 s8 w) x- J/ t* C材料B：
0 V" N( _+ x( ]  v- C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片
/ N& E- H% }$ \; W6 E  |公仔箱論壇白酒        2湯匙
; `) q* z" g6 V水        1公升半
, `' y  ^# C! E, i$ }8 n0 r& h( ^1 w5.39.217.77材料C：
8 C1 R& C* p0 l# g$ a% |  Vtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
- o2 U! B+ }  u# M" U8 c蒜頭        2粒
7 L4 F% V. R: r: X9 I0 A! wtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
, R0 R) m: |' s3 _2 O5.39.217.77桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb' L0 L1 n8 Q( K$ p: i" [
材料D：
- V( i7 ]0 j/ U  x: o3 X6 ~tvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊公仔箱論壇" {( o7 {( m& r( \; k. B
生抽        適量
3 O' @$ f: H: I# m老抽        2湯匙5 Y' d2 H  ^6 K; o& t
水        1公升
  R; \# h1 k4 p. p, k' W公仔箱論壇做法：
7 G* B# d8 L& v: q" r公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* G, v+ {0 s* [) D
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。: Z/ W. s" c1 ~/ S( |9 f0 v
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
4 X: s  R: W! F9 W" i1 O公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
/ B9 I! b( z* r3 H4 W% r0 z* Z公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享