[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇( |# M! A/ y* Y+ W' u; r8 A2 v. l
材料
+ B7 C7 Z$ [$ Y1 B9 V‧糯米──500克
3 H' a/ u( E/ c公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇: C: a4 s, f0 ~$ t0 h7 |4 C
‧椰漿──100毫升
& Q" S" C, j" I( U( N  d0 S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙
. a5 T3 S5 a1 F5.39.217.77‧鹽──1小匙  j6 T  c2 l: H+ }% g; U0 c; b3 L
‧班蘭葉──適量公仔箱論壇4 R7 u* Y' u1 C( e. K9 u
參峇餡料
9 E, r; ^, x; y- K7 J# Q8 x: w" a% `tvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒& a% F: `$ d5 ]# a- @9 W6 @
‧蒜頭──5粒9 L  {$ p5 \5 l, T; Q" k
‧蝦米──100克
8 g* S$ D/ W7 H/ P: X6 i1 Q3 }% G‧辣椒乾──8條, l% b/ x" V' k) J' G  ]0 c" f
‧黃薑粉──1小匙
/ w" `, Y, E+ \# X% ~tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支5 |& K7 I/ r  D; T! ~" W# H
調味料5.39.217.77% n( t7 J" M9 H5 s4 `5 U
‧糖──1小匙
" H- H4 E1 Q6 Q5 \‧鹽──1/2小匙
- c3 e. E( e0 G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙
6 `5 K2 e! y* y. V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：
* p% p7 W7 \. i( c) `1 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇$ z0 v8 g$ B7 w
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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8 K  N% Y% \8 ]# s' M. [公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
. j. a/ m* H$ [- W2 r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `/ h* `, p; S5 Q
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律5.39.217.77# J& r: n' _0 _
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ @7 ^& J; R: k& G: I0 ?2 P
‧海蟄──300克
% n. Z. L& F8 G" t公仔箱論壇‧薑花（切碎）──1支
6 j  M5 S$ ]9 @‧香茅（切碎）──1支
. ~" F0 j; j3 R1 g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇& a* G9 a' H2 e6 T! D/ U; \4 O
‧糖──1小匙
1 C6 a/ P+ M# ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! }6 f) c/ x6 t
‧辣椒醬──1大匙5.39.217.776 C  t/ A5 u# x" ?; A5 L
‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇+ L& b7 f1 M. R; Y; Y9 Y3 n0 L8 L& ?
‧紅蘿蔔（切絲）──1條) ]  u2 ]7 Q% _9 D$ f! a0 l& F/ u
‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇( J0 l, v/ r6 H5 i' d  v, }
‧魚露──1大匙
  N7 Y- i) u$ ?1 i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" [/ g- F# u' q
‧麻油──1小匙
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8 v/ Z- p8 P$ q7 q" [0 y* p* T+ B薑花海蟄沙律做法：
9 N& U( Z1 F" _1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.77" @: _4 J8 @3 ~% e
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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5 t+ x- G  w& D金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% N. {; W4 I
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ d% j$ ^7 O9 l% T7 _0 m( V
‧菊花──50克
0 z! E6 R7 e+ |* S‧銀花──10克
% t5 }  j% V" z  y/ C' R2 O/ q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb. K, |& t4 Q, G/ D  M2 s
‧蜜棗──1/2包
( |0 w0 Y& y0 k+ Utvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
3 D0 {" `( y. G/ L/ F3 a4 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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金針花雞湯9 h2 ]/ a# d3 N- L' G2 X
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材料2 F; Z, Z$ J, D6 a1 M4 C/ |
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 q* r0 Z  D2 o. @0 d2 A
‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇. L( y: O7 }2 g" G4 U; c
‧木耳絲──20克公仔箱論壇! r1 K. V- l# N+ S1 m
‧雞腿（切塊）──2大隻
, z& N+ A9 r2 v4 o‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇8 V% Y. O# n: J
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.77( r5 \/ A3 {% w4 z; |
‧枸杞子──2大匙5.39.217.77# B7 Q. i( m. z. e) [
‧當歸──3片
" M: T* C) f- Q: I; V9 D/ H6 G‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 |, |9 O+ |- @3 `4 H
調味料
, R/ v6 }; `* m! [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量/ D4 I; z# o$ t( G# C$ L& e
‧鹽──適量1 H" u8 ]/ y$ x( A7 A3 ^7 F4 ~* |
‧花雕酒──2大匙
9 ~& U0 T- y. S6 l! P1 Q公仔箱論壇金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: N( k) w3 A& B. m
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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7 Z0 o! j& j9 Q: stvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
0 W4 H8 C/ c+ V- M+ w0 ^5.39.217.773.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ c( i- r9 u- H
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇1 ?: V) u7 A% H0 l' ~- y
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 M  h7 o- j  a