[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯3 f! I" \# n! ?) e. h
材料
6 G3 k# D- ?* S6 P4 M% ^tvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克
/ L' ?6 V- D2 Y6 Y公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
& l2 O' c! q4 m/ \$ S8 P‧椰漿──100毫升
' Q. q; a& ^# Y3 jtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙/ Y8 E2 A$ ^4 R! ~
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' Y8 I6 h0 R/ O% t+ B! Y; H
‧班蘭葉──適量$ |( ?5 ~  j) V  [3 ]4 F5 _
參峇餡料
5 _, l! [. v; H9 H‧蔥頭子──8粒. U# C4 ?$ j2 I
‧蒜頭──5粒
: r6 U# ?& F" y8 p* wtvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
( e& ]+ @) ~) K1 e6 h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條
/ ^" X4 t, U: g/ ?公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙
* e4 e5 Y7 g8 d, O+ \‧香茅──2支
+ p. \& [' g, Y3 Y& i5 \# k/ y/ P調味料
; {6 L% O* j! X1 v7 m公仔箱論壇‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ u8 L+ y% f' L5 Q
‧鹽──1/2小匙
+ c7 A5 B% h, {tvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙
/ M, w, h$ H- h5 N% ]" i! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：
# P( p7 v5 |' k* y' N" D" |7 D5.39.217.771. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。/ s' O. a/ |4 ]$ J
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。7 V2 t, `7 L: G; t* h, m
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb* s9 O6 F5 Q9 l3 i3 b9 S+ m+ g( X9 ]
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇& ?+ D& A# A7 A4 l+ y8 F4 I9 S

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6 M& q7 K$ r% p: m# X% c& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb( w6 O( I. b6 s: \% B4 o# F" D3 m
材料
7 B" E7 r- P/ M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ j- Y" Q1 B2 b# D
‧薑花（切碎）──1支! h& J( U8 @! ^& d: `- G9 l
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb( @+ s9 A, Y" d& j5 ^$ r
‧桔子汁──2大匙
2 D8 W0 y2 H) B5.39.217.77‧糖──1小匙5.39.217.77' f4 S( W" d4 S' z+ A
‧酸梅醬──2大匙
! H$ H! @* D* N  L  x8 g‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ @- ?0 {1 N
‧青瓜（切絲）──1條
3 U; v  r2 r* Z$ p( S& Z; o‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.77* W: h# G( x; z, F
‧大洋蔥（切絲）──1粒
6 d1 \7 k: V# g/ L5.39.217.77‧魚露──1大匙公仔箱論壇6 d% j, G- B, F/ g: s
‧黑白芝麻──1大匙
& h$ g5 b& P; m) l1 ^‧麻油──1小匙, n: u5 U# @( R( ?  o: N% H
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9 l# v" ~: B' o公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ x6 F; K) `: Q0 f8 \
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
& {# d) L$ ~4 ^2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 _% l( X. i# D" G4 u! I8 b) f
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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材料
6 w! Y, b( T2 f' u% K( C% o- j; vtvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克
# P4 t* u2 f! S- h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
  x/ t3 {5 L; Z8 c! S- x‧羅漢果（切開）──1粒2 L8 _; I# M& E( b& u( l$ j
‧蜜棗──1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ |; p8 u+ I, C( t. T% G
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ x$ n5 a- n4 \- F9 x2 P
‧千層紙──10克

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公仔箱論壇- R9 P! Q: f& A$ [. I  R
金針花雞湯
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/ l5 u9 ?* G% {+ R材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' b4 C4 j: t
‧金針花──30克
3 m' g9 s; |; J5 }/ O‧鮮東菇（切片）──100克
+ o6 ?. Y8 v9 d. Y. j5 _7 L" I‧木耳絲──20克
' Q: Z7 }7 `/ T* e0 y) L  e+ W1 H5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻6 n4 a7 v4 g4 ~% t
‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb; L: e  A# J7 i# L" B
‧芫荽（切段）──1棵
6 t$ b  l9 L$ _# H* G. z7 m公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙
. z& U9 T3 n: h公仔箱論壇‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& Q/ [3 B3 G7 Y
‧薑絲──適量
: w6 A# b- X4 A7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 r+ q3 a! I3 h; M‧胡椒粉──適量$ B8 v+ W, I+ k( I0 J
‧鹽──適量
5 Q5 ]8 t! l0 E; O0 C' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙
: [4 V: |  a" p6 i# ~$ E$ F0 m7 D6 X4 w公仔箱論壇金針花雞湯做法
+ d$ N4 j0 q! T# Q+ n( I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77+ _/ o2 g# I) m4 y2 m6 a

# k; w% W/ e- w5.39.217.775.39.217.772 A3 T& s4 n& \* S2 Y
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
, k4 d! k4 l: I/ _$ [3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& x* S8 l) @: R3 n8 i
公仔箱論壇* o' d5 y. ]5 }. c3 K4 _/ k. k$ O) W
5.39.217.77. S1 r/ \6 f* Y  [
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: R( d; E& {" y2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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