[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯  g, O# F8 |, B, J3 B8 r3 ?; E1 X
材料
1 W0 K* i( n6 v, b3 B! f2 atvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克
" ?8 d0 r# T# i& C2 {$ [8 j' O0 Htvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗
8 o! e0 {# N4 Y) z) A, d, G$ }/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升
- E  Q$ H" v% P5.39.217.77‧糖──1大匙: J  p, q: H- Q3 ?3 h5 U0 p. {
‧鹽──1小匙公仔箱論壇; O$ p6 Y  ~& n0 S" i  T
‧班蘭葉──適量
2 R3 _9 X% T% k' z+ y( l; q7 `參峇餡料; n3 h* r+ u: e1 \
‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 h. v$ S3 l' G0 n
‧蒜頭──5粒
1 e1 y+ J& c$ X9 D  s& [# n公仔箱論壇‧蝦米──100克
/ [2 S: P# ^$ z1 `. [‧辣椒乾──8條
' |/ B' h' n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
6 n6 @4 y& ?  ~; z公仔箱論壇‧香茅──2支
6 u6 x7 _+ _$ c: u' @6 u公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! N- s$ E! i9 b6 v% [
‧糖──1小匙- W' s3 T2 C! [0 K9 Z
‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  t  n) F' k- n0 N# W# |7 w3 i# ]
‧水──3大匙
9 Z/ u  u5 k9 ]# g  J公仔箱論壇南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; R9 l8 [6 S: f- G8 A5 t: n. s
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。$ p, Z* D6 ~3 A8 J  t
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
2 P  c4 G; `' v4 V( G, Q5.39.217.77
7 X5 W7 P1 a! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。% H1 d2 y$ p! b# Q; r0 @6 W

( K* ^2 f6 C/ R$ K' r公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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9 l' m* o6 O5 G% ^; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
, Q: p7 k2 q5 ]+ z公仔箱論壇5 ]4 o3 U# A+ o. ]& u& c7 H7 w- C

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5.39.217.775 d6 k& A3 a- G7 q# `1 ?" t
薑花海蟄沙律
& ^$ y1 K) Q3 I+ ctvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.777 F* Q" Y" {$ b7 K$ O
‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 W8 V0 A1 K8 C# ^. z
‧薑花（切碎）──1支+ J0 {8 c6 P( E3 u5 m/ W% k5 R3 [: V* n
‧香茅（切碎）──1支5.39.217.77* b6 M7 p7 l6 y% @* G
‧桔子汁──2大匙
4 k1 \1 `; t: m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙& |1 @: n2 F( x
‧酸梅醬──2大匙
3 G4 T1 H( W" n! K! i+ u6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
& Y: `  i/ A. d  h9 ?  m/ l# W. w+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條+ g" i- n! P! m" K; O
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
# }! f' z" d6 V$ L8 v9 b5.39.217.77‧大洋蔥（切絲）──1粒7 p1 J1 G5 \3 x7 b
‧魚露──1大匙
3 u: W0 b) E; Y- V9 V4 i9 y+ j; s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& h, v% m0 R4 W
‧麻油──1小匙
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: m; L$ I$ a' K- y公仔箱論壇: I! @! W2 P$ m* w( I
薑花海蟄沙律做法：) L+ O1 r1 e# E+ ~; a& l( N) ~- L
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
) a" n, H  G" k+ K2 A& j; X2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
' J( K( S$ i# A. e. ztvb now,tvbnow,bttvb
8 Y8 M, R& B7 T; h4 ^% ]5.39.217.773.將全部材料拌勻即可進食。

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& l- t+ v" E% e+ c4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶
8 X3 A: H* @, n7 `+ }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 ~7 d0 {/ O
材料" [; n, M' Y+ \7 B6 Z7 {3 b: i- f
‧菊花──50克
( ?% |7 F( H  b公仔箱論壇‧銀花──10克, @6 O7 z& {8 O. G
‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb# J  S! E. k8 ?+ w3 [
‧蜜棗──1/2包
6 P# }6 k7 `- S: a$ H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克- N, s, ?. S4 q
‧千層紙──10克

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4 g8 h5 h/ {4 d* |+ }- n' O+ M5.39.217.77金針花雞湯% }- G9 y4 [! S) A  a
公仔箱論壇+ P9 t7 s( G; n  ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 c( L/ c  T% p, U% |* N5 K7 N
‧金針花──30克. Z6 F6 q) C2 n- z6 D8 T) x1 g! t
‧鮮東菇（切片）──100克
) N4 e0 o) e6 P; f公仔箱論壇‧木耳絲──20克
0 [- ~' ~0 ~. k5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻- y( {$ X9 W/ }+ N. c% r9 [: \
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇  b* a$ p& t; m" v' I
‧芫荽（切段）──1棵
! }. C1 b& |. @% Z4 W  B8 r公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙
' P2 ]1 ^0 y1 _& C3 t5.39.217.77‧當歸──3片
% z( c: B! w+ j( W, jtvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量
* J% Z! w4 o" Q, {2 r1 utvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ L" b- P& l; T( a$ U5 l8 n‧胡椒粉──適量
$ l5 t9 y" P8 S5.39.217.77‧鹽──適量
$ E1 P$ S0 K; t9 `公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙
) |3 }) M+ f9 W8 ^+ ]金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb& e6 b% ^9 C7 F- f! G
1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.771 y5 h. E$ t/ V; {

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( E7 Q  A! e2 s- M: l- ?公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。- z  c9 b1 W8 C% J3 h# a4 w3 y% e
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' |! ^* @# V, w$ n2 A. H7 d

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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 Y3 s8 G6 u4 T) F" r4 L
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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