[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 |$ c8 g, W( ]4 R2 n. T) \( wtvb now,tvbnow,bttvb材料  G. o: ?/ G2 U, @5 ]' ?
‧糯米──500克5.39.217.77* d* m7 r) J- B, D  O2 L
‧南花汁──1/2碗5.39.217.77# ~  g3 @/ C# l4 n* o
‧椰漿──100毫升5.39.217.77- C7 B# \9 w4 ?) a
‧糖──1大匙
' ?3 {. B' k: [5.39.217.77‧鹽──1小匙5.39.217.77) t/ v/ f  }/ h. B! H% I
‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# j) K1 [! ]0 G6 V
參峇餡料
4 Q+ v# A& z' l‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb3 H! T9 c8 I6 w  x
‧蒜頭──5粒
" Q3 A' E# a& f% D1 c7 D公仔箱論壇‧蝦米──100克* s+ _2 u# Z& @2 M% |& O4 C
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb5 X; t' `* q" r0 o1 \
‧黃薑粉──1小匙
% P1 _+ p3 n, ]. y/ H. P% X‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  \$ C. N* M$ n# a0 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( |& Z  v" w7 j0 r6 F( G) m: g: R
‧糖──1小匙公仔箱論壇9 a7 b. V$ h$ Z4 N
‧鹽──1/2小匙公仔箱論壇8 j; d# @" [6 b8 P8 B  Z; Y" o# V
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U, @1 D3 [+ M( j
南花參峇糯米飯做法：
5 @+ R1 r7 {  l! Y9 y6 x* W: r1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.777 Q2 r; O  e  C' v/ }
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 k1 E4 ^$ U5 Y& u2 O6 i1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 W0 X/ P- A/ j
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb2 T' ?6 r2 b1 ?  x6 X6 p

! P  o. w2 b$ E4 \+ T5.39.217.774. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ ]; C' U: g7 N& t( `

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& e  K* T( l1 i$ U. R薑花海蟄沙律公仔箱論壇9 F- ~( E. o8 O
材料tvb now,tvbnow,bttvb) w$ C3 k& y' R* @7 H7 F- x
‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb- H6 m/ `. H. ^1 z2 |% f1 z
‧薑花（切碎）──1支
. {' a+ _1 ?" C& X9 d) r‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb: r7 \+ O! l6 h9 S
‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇/ ?6 a7 O9 ^1 s- G
‧糖──1小匙
  t2 h  l( A8 y' ~  x! otvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙, L9 t2 h8 C3 Q8 E  a. ]  j$ r- `
‧辣椒醬──1大匙
3 H4 L, n! k1 [8 ^& `5.39.217.77‧青瓜（切絲）──1條
/ ?4 t. l/ V' A8 t: a公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
" }+ [6 ^: S$ c" V2 u0 a; n5 P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒
2 a0 {( b1 b% z( F0 u5.39.217.77‧魚露──1大匙
, l9 q+ y; J) ]9 o; X1 x& o2 J5.39.217.77‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77! W+ X' l  D: R7 O! ~2 ^) `3 D) o
‧麻油──1小匙5.39.217.77. `+ u) V+ O0 \  `$ x6 F
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- O8 x: g+ u% d# A" c& k: r0 r: Ytvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：
$ [! s: Q/ {9 utvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! Z+ i- u5 \; ^0 W: `) Q
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 1 o: K2 P0 p$ S" `" f) K. O( D
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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公仔箱論壇6 I* V$ Q% A) S4 ~, t9 v
金銀菊花茶
5 l% [6 c2 Q+ a( a4 K2 N' K5.39.217.77& ?4 z( C+ C# D
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) U1 H- d; F" D4 G7 |& Y
‧菊花──50克& S3 C% c/ J; n6 e
‧銀花──10克
6 m" D" h- E3 Z/ {1 }- P- P! D‧羅漢果（切開）──1粒
$ v! W; {# Q7 a( `' c) j‧蜜棗──1/2包* u# z; ^9 U/ Q( v. `# e
‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb4 e. p( e& P# I5 E$ m6 Y
‧千層紙──10克

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# j- H: j7 `5 T# \; [4 o+ Q金針花雞湯
) ]; @8 m3 T5 ~0 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ s0 l* i) H9 Z2 z( }
材料
6 Z: D* \# h8 a$ w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克公仔箱論壇6 }" H, A& Q: S0 B- i" ^$ ]
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb' m5 h. d% O/ s
‧木耳絲──20克
  U  N: l. b- p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% M) ?' x8 [8 M
‧蔥（切段）──2支+ o: c+ `3 t2 ]  C7 Y8 Q( |$ |9 T
‧芫荽（切段）──1棵+ u* Y' x: B5 |7 f" ?) P
‧枸杞子──2大匙
+ E. @8 b4 a" }- q/ f( ?‧當歸──3片
1 `6 x9 k) ]# r' |& {5.39.217.77‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb# O% L. h9 M# _: f4 U/ f2 G
調味料- |' j' a  {: l
‧胡椒粉──適量5.39.217.770 h* O: l/ {, N$ M  O, L) f8 K
‧鹽──適量
* B$ x" Y- b" |+ p  j/ W6 _5.39.217.77‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇4 t8 q  u& w7 J
金針花雞湯做法
$ T1 N$ {6 z; h  s( S* q1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77, P1 F, J2 Z" P/ ~# w+ K

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" Y; m! W( C3 h
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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" m$ V  S7 f' k" h0 D公仔箱論壇
8 P. O8 z9 q* ]; b. u' STips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.77' p4 ?( [' I; L5 F0 a
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ B6 E& k2 t, E* T" g* Q+ a8 p& s5 R