[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb% {# `& d$ |/ B& p3 @) N
材料
5 ]+ K, \: p" N3 ^. z5 xtvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克
) M8 f" }( g7 X0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗. G7 O  \+ \  ^* p7 O# @
‧椰漿──100毫升
2 Y! J7 r# R4 N: X‧糖──1大匙
( t" S% n& S, Y4 o8 ptvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }- n3 W6 I; h# s. f8 p6 V! z
‧班蘭葉──適量
% z+ T* v, G, a. u' Y參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb# n: u( r7 A) I9 n" h" Q
‧蔥頭子──8粒
4 F1 u8 }& V( O% W& ttvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒公仔箱論壇. p6 ?2 Y5 B, o
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb- ~  p0 @, |1 U) ]
‧辣椒乾──8條
( n. B4 y! n9 g1 z( Y. j公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙
: }7 @8 p. Y! y, M& u" f5 x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
! D* R* S, ~5 |+ j. M1 K5.39.217.77調味料
8 {9 f0 _" p' b+ N$ a‧糖──1小匙
7 s0 l  S1 {. l/ ptvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙5.39.217.77) i9 v) g" I" }" ^, F8 B
‧水──3大匙7 s1 l) Y+ N* W; J' @  S
南花參峇糯米飯做法：5.39.217.772 \, j' X2 o6 J; Z
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。/ q1 [& ], u* ~. H6 H' R, C2 e
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
8 v4 R9 N, K* ~& l7 T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |' F$ u7 B! b8 M! q# }3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。4 ]1 C, d2 H# y: `- |1 j
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: \7 i% g( j7 u* X/ y* `( V* y( z
5.39.217.77' ^) F: N( _$ c0 j9 Y
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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& b9 C% p, K+ ktvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* ]5 U6 S" Y% s( a
材料
+ G; P0 ~6 ]$ |1 x& {2 R+ ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克
: y" {  `, M' c0 X% @5 E‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇3 x. ~  a! G, D# C! S2 ~$ b
‧香茅（切碎）──1支
" h8 l; s# G7 f‧桔子汁──2大匙- M8 p2 D; C/ ~2 M8 ~8 b0 t% E
‧糖──1小匙
: C! M# I1 N) q3 L! s3 w公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙- `! f2 Y+ X. V9 O8 s, _4 a7 O
‧辣椒醬──1大匙
- k9 S( B! J7 G" S5 e& C( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇# H0 W7 D% |- W2 @
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
  D" k. E% Q1 B% K, [% z  f5.39.217.77‧大洋蔥（切絲）──1粒5.39.217.77+ y  Z) g; r7 K& X- k
‧魚露──1大匙
) T5 A; m) s9 k6 M公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) }# h) j6 j/ g" m0 l9 {2 E
‧麻油──1小匙
# X: V+ R% {7 C* F5.39.217.77( a) o2 c, P& O! V, [5 A. g0 e
# D* @) m5 n- u+ u
薑花海蟄沙律做法：
, Z. K9 ~1 v1 ?! u& s1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb. `5 A. }! \8 b6 G/ D4 U
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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2 @: }1 l$ F# D  Z* v2 T5 a公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' P) S: D, c+ h5 q* n

; M  p) C2 M0 Z3 ~- ]" i材料
1 F/ y" c" |! i# `, C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 X$ s2 g+ C1 U1 D
‧銀花──10克5.39.217.77& e' ]7 R7 g8 a6 l0 z
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 z/ b( Z* w; B8 I
‧蜜棗──1/2包
9 ?- M: y9 n* j0 R. P6 r‧甘草──10克
' S5 k3 p# ]+ s* ^0 P+ z- I公仔箱論壇‧千層紙──10克

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2 `" L& L5 d) Z9 [0 Q5.39.217.77金針花雞湯
2 C+ p+ z7 ~3 m) k! X8 r5.39.217.77* ]* j# Z: ]( q9 l
材料
! a! f# e2 U, G1 v7 Ctvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克
8 R( W' i% B4 c7 B, I; _! n5 F) p‧鮮東菇（切片）──100克
3 Z$ Z6 h- ?, L) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
; D  k9 _2 x/ \' @$ W‧雞腿（切塊）──2大隻
) ?7 B5 T& `! ]+ O' o+ a5 Y% v5.39.217.77‧蔥（切段）──2支
% h- l( T+ ]: T‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: r5 x2 y/ F5 C
‧枸杞子──2大匙
# b5 H9 S8 Y( _& O1 m; L公仔箱論壇‧當歸──3片5 i8 A" \/ U) T0 G9 d! I
‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B% H( v0 I- t+ M1 v4 q' T5 o
調味料
# l( o& k0 {/ h+ r3 m* m- q. S7 P‧胡椒粉──適量
! k) ~- W) m5 z5 g! M: b+ f" b‧鹽──適量5.39.217.775 I$ }3 g$ H* q5 l
‧花雕酒──2大匙
; |: ^" t" ^9 ?3 v: I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 m8 Z0 R  T
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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* F* p* H% i( c2 w* j2 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( ?" J, w- p7 c; I
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。$ B' {2 F% e: `& j! k5 w, T  a& H, A
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: e/ U+ F. Q# R( |6 e2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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