[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
1 Z/ ~+ X' `& y1 y材料
5 D# J- m# z* P. i; |- y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克5.39.217.77* k2 F; V9 o( _' t. R
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" l! F9 u, {! z
‧椰漿──100毫升
: w" F! r$ u, j. y公仔箱論壇‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) e1 `& {% [/ I9 E9 q5 I
‧鹽──1小匙
& E9 ~: u  [6 _6 P+ K; I‧班蘭葉──適量
. G  l( K( ~0 \$ [# {tvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料# W  [' f6 {& g1 E& d" M+ y
‧蔥頭子──8粒
% w( N1 l6 _% ?0 U8 n; C6 J公仔箱論壇‧蒜頭──5粒
  r% R- I9 Z2 m; Y6 ?! v/ `‧蝦米──100克
( W0 X: p$ U5 I% b  l) W5.39.217.77‧辣椒乾──8條公仔箱論壇, x0 l- Q1 C) P' n: Y7 a
‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇2 P% I" X5 M# I3 N% k6 O5 j5 H
‧香茅──2支# H" ?5 A$ O5 e/ o, p2 @4 Z% c7 Q
調味料5.39.217.77* V# Y4 f/ D) w6 ~: o
‧糖──1小匙
+ m7 f8 r/ ^  r: ^‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! G/ _; U: y
‧水──3大匙* B  z6 d+ m$ ]: F' h: x
南花參峇糯米飯做法：9 g% {) g1 g) F0 {
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b4 z" S  a5 P; ~6 _5 O
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! w- x" M/ w, T3 j" P8 u3 a. \

! |6 i, w9 n) V5 W9 z& \3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
; z! R. F9 J7 ^* Y7 m* K4 c: g3 T5.39.217.77) j/ C* I4 |0 E0 Y3 a1 Q
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ l: ]' W) F$ N5 D
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 {6 I5 K, z! i+ o' M

" K/ c: B7 Q+ k, |9 i5.39.217.77

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2 ]6 Z; Z. N) I4 w4 o$ Q8 Y8 p公仔箱論壇薑花海蟄沙律# S5 v1 y' X0 P5 p8 n4 R
材料
6 G: q, B( h/ P+ S- l‧海蟄──300克公仔箱論壇% J3 ?3 F! u& _, o
‧薑花（切碎）──1支
( L5 n, A, w& N5 \$ o1 E- D0 P‧香茅（切碎）──1支1 ]" }  r) {, |+ i: h
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' n' o* J, z1 p% I
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( e' B$ P7 l( i- }0 I4 L
‧酸梅醬──2大匙
* w" C' u8 q1 mtvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙
8 r( u3 V0 Z' O公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條3 c6 @/ g; M0 H6 w; M" z
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
  X/ e4 Y- G  d) K( v7 Z公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 z& r9 _$ s" e2 Z/ d
‧魚露──1大匙
7 A- l! j6 Z2 @# x‧黑白芝麻──1大匙
( n$ x6 K) r) k- Z7 z3 G公仔箱論壇‧麻油──1小匙公仔箱論壇7 \3 ?$ J  x: f& V( N8 r, |
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* _# g0 R5 o& d5.39.217.77薑花海蟄沙律做法：
. \, k3 k. _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
4 W; h2 C) H5 b! P6 h. ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 1 P! r' f; e1 G8 h' K- b

3 N6 ?& q3 C( l1 O5.39.217.773.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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/ l$ B$ p& P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& l0 N% C, u" c% y6 X- a公仔箱論壇‧菊花──50克0 f9 k7 _9 n; A
‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb: a3 y0 t3 Q/ e9 s  B
‧羅漢果（切開）──1粒
, E, s9 ^1 I( m  d* K( a‧蜜棗──1/2包5.39.217.77+ o) j) n- p) }; P- B% I
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* j# [/ e+ W2 E1 o2 l( t
‧千層紙──10克

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7 s$ _" [! _: G: T5.39.217.77金針花雞湯
  g  W+ u; n( R* C公仔箱論壇- g# B: v5 r% i
材料
# a: f& A0 ^) R& L# j‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb9 p( j2 o. x, S; R& m
‧鮮東菇（切片）──100克
& g' Q( u2 n3 q- E& utvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
! l2 {+ y5 }" P' _) C- H" `0 E6 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. \! l& O0 y# F$ J9 A' j) G2 ^: h
‧蔥（切段）──2支
) e0 x: T3 M' W; W0 Q$ R$ z公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇$ B/ k3 f/ i+ [6 M' d7 ^
‧枸杞子──2大匙
$ b# a, l* g6 a‧當歸──3片
" r: e1 A7 h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
$ J( `$ n) N: H4 Q. |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. }/ n6 I, L* O% g4 J' P1 |  w; G公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
; c* g8 w. {6 D' S+ N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量
+ B; {, R9 D# i; U5 C- `& W‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇$ r6 x/ R6 w" N
金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 f  I( B3 P  c
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇% ^5 r+ f4 c) D9 q; s, r; V+ N

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.77) j- F7 g- s3 y' @  n
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。! n" P9 P) Y/ r, k

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8 c( ^1 N( w: b* L9 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。9 i4 V5 W" p! h. ?2 L- M! U5 i2 b- n  I
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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