[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 ^7 f/ d/ H& u* f
材料5.39.217.77& _- I5 t+ M* b# P% J9 L! s" [2 a
‧糯米──500克4 _9 \# f% N+ E* [& {' \
‧南花汁──1/2碗& m" y/ Z* n# S
‧椰漿──100毫升3 X& L( }; ^% p" i: ~2 s/ p
‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ t- @4 d+ }+ \0 ?5 x+ l
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, h* C8 b' h; N: d6 u  o7 K
‧班蘭葉──適量
! v  v3 n8 t0 ?7 d6 G! H' I" s) Ctvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料  d& I/ Y% F9 S9 E3 T4 o. S
‧蔥頭子──8粒
8 C. b  |+ Z+ d* a( [9 g‧蒜頭──5粒- |! K. h5 P) g  O: g2 o
‧蝦米──100克" U0 b/ y- Z" T; v+ V; T
‧辣椒乾──8條
/ F. Q9 C. H, F) b8 ^8 z3 n‧黃薑粉──1小匙$ W' h5 B9 B5 A" A' O' R7 e
‧香茅──2支5.39.217.77. E  s4 Q" ], S% [/ I3 ]9 s6 p
調味料
% c. S* s- G- _- ^% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙" N8 G9 s4 }. W- j" c  a0 S
‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: F- g8 L' x9 \6 O3 j) ]
‧水──3大匙
7 `. q7 ~( m2 U" _8 _8 d$ j" M5 `tvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: i. h# w: B
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。+ z7 A! Q3 s  x1 |' o
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb1 T* F8 w" v- w

0 R& B9 b% z+ U) W' A2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.77' O3 _$ l/ [: l% O4 @: c
5.39.217.77- O1 S! d5 A3 @- H
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇% _, ]' ~4 t2 l- a" Y

) c; f- {7 O6 Z! P5 ATips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77/ X/ _9 T- K) x/ b2 {  M

1 h) ^! _8 u! ^5 d5 J7 u5.39.217.77

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5.39.217.770 q+ F; D% V# v( {2 A1 t. O
薑花海蟄沙律
. N& o& P4 [6 ]) x8 d6 L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.772 D/ F5 F1 [0 B2 E  W
‧海蟄──300克5.39.217.772 `5 x6 g! \5 G" {9 x) X6 ?
‧薑花（切碎）──1支7 T0 ]7 X/ o/ o
‧香茅（切碎）──1支
9 e1 _& a' d. h1 S' w: n0 a公仔箱論壇‧桔子汁──2大匙5.39.217.77# E+ r5 i! C% c
‧糖──1小匙5.39.217.776 S  [$ p8 V8 _) _- h2 E
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇* [, h" H: n" N
‧辣椒醬──1大匙8 Z, g8 K/ i/ S! I
‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇8 T) R; G3 V1 q3 d. E+ n9 g
‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb8 w; p3 r+ l( v8 ]" b
‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇- y% T* i, B, }- _" T, a3 a
‧魚露──1大匙公仔箱論壇1 ^" a0 Y2 @$ v1 a7 k0 k0 f
‧黑白芝麻──1大匙
8 i4 u( Z9 j: b( @- H3 H8 ]9 p7 R( ~5.39.217.77‧麻油──1小匙
5 S" W, N# J" M0 v  q! J  I  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! ^+ C/ N/ I0 [. j& K! T
5.39.217.77' i9 V8 x  G( J/ e9 D" G
薑花海蟄沙律做法：
# q! |/ C( w4 o8 g6 B7 A7 h/ w5.39.217.771. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
' y+ |/ C" p0 e: C公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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# v4 B! _1 |, J公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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3 `: ~. L* T$ i+ itvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: H5 g9 `' X: N, s2 {  {
, {9 ~7 z* H, u! M
材料
+ X  S( d* n8 B* q/ z( C: [‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 L% W5 ]$ K( D% a4 D4 c
‧銀花──10克
: @1 [# f5 K+ p+ |% Z. ]公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
: g2 q  F( g: ?! s/ `公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
4 ?9 V* R: J  m. H5.39.217.77‧甘草──10克5.39.217.77* c3 d% Q+ g& h8 \* C
‧千層紙──10克

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5.39.217.77" c! w0 r; }2 k6 U, U  e
金針花雞湯
& L- x3 k$ w2 T5 @  r) ]; m# ^0 z2 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 I: H/ y+ G8 e& d/ |
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ F) i- q) N9 r8 g
‧金針花──30克* F! ^" x! c" Y5 z9 {5 \% R
‧鮮東菇（切片）──100克
& P2 P  ?% G  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
/ G# ]' n6 F) G/ e‧雞腿（切塊）──2大隻
( `: ?% P. O; I公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 l, d/ i  u8 \, l( I
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 V* a$ }# o# C
‧枸杞子──2大匙. _9 o7 y  D$ H. ?) Q
‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ Q7 l9 g/ M' _
‧薑絲──適量
+ @2 m" s3 u- o, R' v& Q9 v調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' [! U/ M% @, B; n2 D2 S% B
‧胡椒粉──適量5.39.217.779 o& E" b8 p& L2 W
‧鹽──適量
; G; D1 u0 r6 y2 L: H3 V‧花雕酒──2大匙% A& R' X% W4 b+ Q. c; g. [
金針花雞湯做法, I9 r8 Q: e$ d1 w
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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+ q0 i7 q! |6 ^2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.773 H# k9 c- a: ~7 {  S5 j4 x
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. a0 w' |  r' E% [- v

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( N9 z  d" W" i3 R公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇2 S% N% B# H/ E) i& y
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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