[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇+ A- ]. ]; g% C  x" ^! k6 O
材料
3 h5 J4 R0 A& A3 C/ A公仔箱論壇‧糯米──500克
: s. v8 D0 s7 y- N" V' U‧南花汁──1/2碗
0 z. X: `7 z0 D2 i5 [‧椰漿──100毫升5.39.217.774 ]5 `8 ^- d5 c( J6 f, E3 E* p) U
‧糖──1大匙5.39.217.77( ?( I% P/ h1 t& r" q# L* U
‧鹽──1小匙
- O8 C; P# p. v5 g) Z% i' w# s‧班蘭葉──適量
, N) v$ b! |+ v8 ]5 ~5.39.217.77參峇餡料0 H3 E' H) C; M/ A
‧蔥頭子──8粒  o; \6 w. Q: M3 ^# d$ K
‧蒜頭──5粒5.39.217.770 m6 N- d7 C% R5 Z' _8 v, H2 w5 B9 ]
‧蝦米──100克
8 i! v0 a, e5 z/ e5 g; }‧辣椒乾──8條
# t, P, A5 }% T& i4 K公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙3 |% y% |! t3 C; S  G& T0 Y! I
‧香茅──2支
7 i9 j; I" V% c# ?; X6 x5.39.217.77調味料5.39.217.77' O. b2 P% C% C8 W
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 m+ f3 i- d, a, {5 O+ B
‧鹽──1/2小匙5.39.217.77- T4 n8 C, Y$ ~" ^# L$ K5 t1 [# F
‧水──3大匙
$ c/ q# J, ^" ]* m4 c南花參峇糯米飯做法：
( N( `$ }* }6 R5 x3 Y' D6 @  H1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u" R* {- L8 d2 F9 l& G& f
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
( j( t, s' J6 z  }; n5.39.217.77  W3 O* N8 v4 x9 j" [+ L
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! |, u! ]' c% Q! J% c. o5 k

' `$ k' P  O) K' R1 \& W5.39.217.774. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
* _5 y; _: y; J1 \# ]4 K) [tvb now,tvbnow,bttvb
  b; ~) ?& y( i0 g1 Y公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味3 w0 A4 }' O& b! D
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薑花海蟄沙律5.39.217.774 A7 a; z- S! i& ^
材料5.39.217.77) {. S/ d4 O$ s' ~2 Y$ Q# A
‧海蟄──300克
  C/ W+ A' ?" C, o; p2 e5.39.217.77‧薑花（切碎）──1支; L2 c  d' L2 D3 Q' C$ e. ~9 s
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb* j, J- \/ Z/ h" M
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 H+ t2 Z3 c* r& n6 g% [+ {
‧糖──1小匙  ~/ G" w4 G9 |
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 [4 w0 U( [3 Y
‧辣椒醬──1大匙
+ R0 p8 k( |! Q. C5.39.217.77‧青瓜（切絲）──1條+ t6 q- z2 b5 u; h, x+ ~5 f1 b
‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 Z# q* p7 b+ q# A4 m2 A# n/ g
‧大洋蔥（切絲）──1粒8 |0 {& P5 g  l1 d# c9 j  {
‧魚露──1大匙
- y: U. K; C- n% [# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
7 Q" @$ c  c7 ^! i- l' R" z公仔箱論壇‧麻油──1小匙公仔箱論壇1 v1 }3 T5 o. t+ g" e. L) x! Z. P0 a: r

: ?" R, G+ ^" e- x公仔箱論壇" w$ p  e# m8 [; ^
薑花海蟄沙律做法：
& i9 p% }! [+ \: @; X$ j5.39.217.771. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
6 y3 C) y- h4 S) v2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 5.39.217.775 h. @) ]( W, y, ^! m. c

8 e0 @) R9 S2 \8 o3 M公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
4 T! s! @# N3 E* h6 M3 x" wtvb now,tvbnow,bttvb0 H) b( l" x4 I2 Y
材料
+ o( l3 Q+ Z& T" U4 h; V* A5 W‧菊花──50克
2 E, G( h8 e: P5.39.217.77‧銀花──10克公仔箱論壇! I3 y' x" V0 e# z0 G. ~
‧羅漢果（切開）──1粒
, _, i# e1 V- Etvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包1 ~- s, y& [4 _( [6 e* J( X9 a0 K2 O" T- v
‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb  t  L7 k1 ^3 g' e8 _6 H
‧千層紙──10克

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2 L) p, Y# D3 l2 d. n/ j金針花雞湯
  I! z- C; a- Y  s$ Q+ l+ t5 C! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) X, |, f- p( x4 q0 C
材料  A* [$ X' L, o: z; R& |
‧金針花──30克
4 w+ u1 g! x# T) x' K( S0 x" q公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克3 Y" N! D% u" v" ^5 C( W
‧木耳絲──20克
$ x' ~$ Y( X( e. o1 W公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb# N3 f/ h( G+ R3 z0 |
‧蔥（切段）──2支
8 k4 R* S, S7 K, O公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
; R0 P1 S6 o, @7 I  h' ~, t‧枸杞子──2大匙
, S& g* s  ?4 P7 S& {5.39.217.77‧當歸──3片( w$ d& ?/ S" f, C! \! [7 l
‧薑絲──適量5.39.217.77% z, V+ c7 R  v( @# L6 W; ?
調味料8 G. C* ?& F" f) @" x6 g+ c
‧胡椒粉──適量
- S, C* `2 ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量公仔箱論壇3 L/ R- `: t/ P
‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇8 f* E' R. X4 ~0 O. N, M, s+ t
金針花雞湯做法公仔箱論壇1 K3 c. ^# P4 y6 j- G) q' e) v! l) n+ {
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( D  r$ [$ L) a& s
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 e. o+ m1 Q" B& F/ ~

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5 d+ c& ^4 A; }. qTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.77" z- K. f9 u0 A; Q4 B0 N
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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