現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。2 v3 b$ s7 A) k& g7 W2 j j
所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 W! p: j# l; p* _# s$ [( L; [
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米
9 K E1 z0 u2 M公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇2 \, N( D# V) V B
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
4 j' U9 c9 P3 N4 u5 j: ztvb now,tvbnow,bttvb配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, A: {2 W3 r3 L; `
做法：) [1 @$ x' j( H+ U" R p2 f1 y
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) U, v6 U4 }, K- I
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。8 V1 q" e- C2 O" e
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。) l6 Z- @6 n) q( S5 c
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇1 e7 {# t4 B- o5 q
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圓融香菇公仔箱論壇2 @) B. Y j6 F) \: {) U5 \
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 ]! k# @, F0 o$ s( m+ A# K
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5.39.217.773 R$ }# a( T, H1 q
做法：9 \" L' p' ?8 l' f8 W+ H; y
1.先將調味料加入香菇一起去燜。4 h3 F9 `* c" _* _
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
- ]- J7 ?. s4 j% Z; ^; {& x+ L5.39.217.773.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。公仔箱論壇) Q) x0 J3 |( |- @. O* h; h$ \
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。3 w/ y! O! |- } g# v
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
# O; Q% F& [! L/ P5 p# f5.39.217.77這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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( m+ Y( u @' J3 @2 @: N寬心玉米的簡單材料和調味料。
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( k4 K1 t% O! H4 }. ~/ J0 ]5.39.217.77把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb8 y! [0 k& {. u# a4 H4 ^ K
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。2 y X L% i5 }# G
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, ?. D9 \, L) E公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單。! |4 L; r+ K, ^4 m, m% _
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# R" U' S. k* U! [- {
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. V* `! m* f! `& ]+ R; F先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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