現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
( ^7 ?) a3 u P; `5 a, B所以，吃素其實也是為了下一代。5.39.217.779 R2 W1 |% b X! Q8 z5 ^
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇; h. x+ F' m% l N& K4 v
/ s1 d# q" N9 ^4 H- D, O5 m* l公仔箱論壇寬心玉米
7 k6 _: F: V! W5 |1 F- C公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條
( M( L: v1 K' r) `配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
9 R: D$ X; }% f3 _1 G公仔箱論壇配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
@! H4 y% x! b, c2 H: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# }0 Z8 t& Q5 Q. Q, c
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇" B, t& ^- c8 V: ~
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.77. i5 ]; w0 `* h( @
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇! k) X3 s9 J) W, \6 q
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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圓融香菇
6 p+ \; [6 r2 L. e9 ]$ t7 W: t材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- z; b+ N8 l3 I* W( V7 P. N
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 D. j! I: ~$ N F/ m
做法：公仔箱論壇6 q* J' L& C! \# f) G6 b6 M
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
, T2 e& j9 X/ q9 w, }2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" R# l. N7 K: L7 @6 [/ i& _/ f
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
' ?. L7 c) U8 C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% k3 T. \5 P9 Q
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
+ D X+ L3 c' S: Q! U. h0 L6 I# e這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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* J+ T& X) u) H' n" D s6 t1 V; W寬心玉米的簡單材料和調味料。7 }- ]4 e, U& p8 O# ^
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( u) U! u% `8 U( ^9 c, I6 H0 S公仔箱論壇把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 ?/ N: }8 |: h9 I, |, z' K
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。" x% J, W `# ^+ |
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+ R1 F- c! h" i/ w2 L( E圓融香菇的材料和調味料都很簡單。tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ t9 V/ d, W W! h- }
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5 v: G1 b" m. J# H* R公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 a# o* A4 D- n( d
3 q% d c( m1 F! t# C1 s2 E公仔箱論壇 公仔箱論壇* ~9 G* X+ X3 o* ~$ |1 O% s+ t: n
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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