現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
( B2 P) a! u1 |! g所以，吃素其實也是為了下一代。
9 ?4 n; D$ z# A3 Y1 R5 _$ }1 M吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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' p" f9 m$ g& Z3 @( e& a9 R8 @寬心玉米
9 Z6 q; V" [0 y0 b$ L' L3 |6 H公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條
. T6 P6 q" t1 X: u5.39.217.77配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
n2 K& I: L: F配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.77 j) Y0 G4 \/ U7 N$ U# p! F
做法：
+ h) B* [9 X1 F5.39.217.771.將配料（一）加入鑊內，煮滾。4 u) `, D$ U& s; z9 K
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
2 M2 L+ w8 f" g! M# d3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。5.39.217.77% x6 ?: J; o# w; k* _3 u
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。7 G" ?$ a+ B3 `
' {# T+ }1 z1 i( x" v圓融香菇
# s0 X7 T2 \7 w n7 r& |' \. E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5 D' Q; b7 T+ u% n& V
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 `- ~0 z. X+ D! O: h
做法：
: X# H6 z; \2 x2 y! i1.先將調味料加入香菇一起去燜。
8 e2 P' V% B3 Y7 U% o2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。公仔箱論壇5 C/ ]6 \& C8 w& ]7 z1 |+ J
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
9 H/ C) e. b' z" I* Y5 H2 i; k公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
: k7 a$ ^4 S# S( c要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
& U. ?/ o: `( V. ~% N5 ]tvb now,tvbnow,bttvb這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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5 |8 Q0 {. t6 Z3 e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r4 c. {' _$ }4 N$ R* I5.39.217.77寬心玉米的簡單材料和調味料。
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 C; M8 c8 _
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& `$ n9 d3 c8 E9 f1 P. M孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。5.39.217.77* X' {4 E9 G8 H+ z7 A
' C' J* e- J- [7 q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 d9 E2 B& z; X! \
圓融香菇的材料和調味料都很簡單。公仔箱論壇* ~* m5 A y+ m* J% h
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6 z6 h$ n5 o* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
" C8 M2 F" n$ B7 m" J! N: e1 \( S& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 f7 O% _ ^# V4 g0 K4 L; G" y
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# V, X2 }( d# w! g3 O5.39.217.77先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。tvb now,tvbnow,bttvb _$ A8 [7 }8 o D# t
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# G0 M# T* {6 d; L' z" f原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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