現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
& d$ ]8 Z5 b6 t+ v3 m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。: J4 K) W' Y+ h6 i2 `
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。; Q6 X/ z6 P& ^4 {* J9 e
3 ]3 g9 r4 q: Y" ~tvb now,tvbnow,bttvb寬心玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 V1 ?9 _& }; q4 {
材料：玉米（切小段）2條
n( {; X U8 b% a0 s4 {配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。5.39.217.777 I7 Y" v; h1 [" z6 q
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇* d9 w! i, x1 m+ o- z- h3 Q) `1 u
做法：
1 \7 |$ W& q; p. R6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 }) a" C* u" i. Y
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.777 i6 _% ~4 V( k0 c9 r9 Y
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
W: _3 I: Z1 [8 U0 U3 r* C公仔箱論壇寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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% F. } K; N$ S5 n H' ^# I圓融香菇
4 X) T3 @2 M- U1 g9 T L+ {1 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.77& c+ M2 Q& z, M( [0 T8 }! D; k, l
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。# S3 z; D @9 O8 C7 D k. z, I i
做法：5.39.217.77% o# c& _. z+ R& |' b2 D
1.先將調味料加入香菇一起去燜。5.39.217.77' `; c2 {3 w" z$ |- _2 d
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。2 F1 n* h# c5 [
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
2 t8 J' l0 J/ C [6 v5.39.217.774.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇6 P) n S$ V4 }- A3 U
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
% m' h- j6 O/ T8 n2 o7 K7 e! U這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。- d/ k9 e6 w" }( @# \: c
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4 j3 m3 r3 u4 b7 x& }2 i' `( c寬心玉米的簡單材料和調味料。- G, k9 y2 C8 o
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) H" V3 c; s: x, c$ H7 r5 ]把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" `1 o, M& s% y3 G& L, j& [
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2 l; g( E; {5 D n孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。, E- q8 A1 g: m# v$ t2 J
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; W7 F4 t% C! P. P a* [! |2 C- X5.39.217.77圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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1 [; J$ L& g/ ^2 _公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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7 u& G; \* g. g: \' k0 i2 e, ]先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。5 C6 n# U6 T/ V
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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