寻找曾有的美好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, [) y) A) F& n0 T* }
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“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。
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在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ d/ H' i9 X5 U
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它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。） 9 _2 R# \2 F! M! h
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“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 公仔箱論壇- p7 s) {2 z1 f& W
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如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 公仔箱論壇2 j9 \5 D4 X" L; H& S+ U; ], v V
: n7 s! h8 z: O I. _ l9 X" f公仔箱論壇在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 2 Q+ D+ {1 d7 c7 l8 m7 q
2 k6 w' f( e+ x" J: `0 m8 v这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% Y; E& [) {2 Z" M0 n
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油条+粥……
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$ k# G9 h0 y; g复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。 2 y# {" | H( r" n$ j9 e% _
+ g2 z4 x% n" N5 A7 n7 d, f# Qtvb now,tvbnow,bttvb在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 k, ?6 g& z9 k8 f. o; q0 s
+ m/ R8 t0 M) F( M/ M公仔箱論壇看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
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油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
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4 p* t0 S) Y Q5.39.217.77当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
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“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
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$ k. @" b: N, g) ^7 S5 d* h. J而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？ tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 ?; h; h; T w5 u- W9 c
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不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 e* d7 K! g6 F
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搭上“美食之旅”- s7 m, h* H. `5 {, h+ T( e% P
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在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ 6 L4 s7 ^( R& ]' O A1 k
9 `- I% I3 p5 R8 X/ |: b5.39.217.77即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
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0 H1 r# s% }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。让人惊喜……
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; |. `6 W" S: wtvb now,tvbnow,bttvb榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。tvb now,tvbnow,bttvb! h: U( l; y+ M0 i4 v
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将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。
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6颗真材实料的班戟收费RM10。
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老话一句：便宜。
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把相思引进吉隆坡……tvb now,tvbnow,bttvb7 t* Z3 e& ?4 s7 z# ?/ w
# b* b* r% q% ]- P& c糖水是否也有印象记忆？
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) h0 ~5 V3 ^# |/ Y5 _% i- o6 `5.39.217.77负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”8 \/ m4 I, D. P- l- d
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神咧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( V0 S0 X' N0 q
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味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。
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7 D7 H r8 u( N2 s; X$ m! Ytvb now,tvbnow,bttvbJonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
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榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 5 a( ~" e+ F9 L+ G, h. x; G( c
8 _& S) ?- y3 ~2 K: o# z' C0 j5.39.217.77但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 6 R; E2 Q5 A5 l) U1 ]! K1 ]* [
) J! r- _! O1 Z- R, ^5.39.217.77配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
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. Y" G I# z" O9 X2 c1 S1 xtvb now,tvbnow,bttvb脆度一流……5.39.217.770 A; n7 e8 |* O7 P
9 e& P. z' E: Q3 f" {. m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。 公仔箱論壇- _: i6 r$ a B {
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: b1 I; w- r: D# ^. L
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
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8 B7 s6 ]6 W" ~% o3 d只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。
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后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！0 i R% G/ \/ \! v( ?
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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