寻找曾有的美好
7 m' G! y" Z4 ]* f* o$ H' Z) r公仔箱論壇+ C; D% u* N$ A! b( C, R5 n
“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。 - F9 {2 f% X l
公仔箱論壇+ X( q; d h% s- S- S' x8 B' h
在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。 公仔箱論壇" z# C: y; J. K* w% W0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 [+ Q7 C, U4 Y q! f
它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。）
7 |! F9 g- _% M {7 M7 w# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- x" e3 s: N1 L% `/ _8 V7 C
“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。
: h: x, b5 w9 J7 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 U- ^" r5 Z( T# K/ n% t- \5 R9 e3 V
如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。
' k: K( Z5 K3 m0 m' b5 e* ?7 i* [0 J, _3 {/ o0 [6 R
在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 公仔箱論壇. P0 V l' w& N6 d" G
tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 C& N% N* G$ c
这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… 公仔箱論壇8 K+ P; N3 m) u$ U; p1 S0 x
8 W( J% z3 e4 ^4 x% `$ n公仔箱論壇油条+粥…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ s1 H% l' G* a; I' b: ?4 i
公仔箱論壇9 h$ ~. X1 V9 s2 b7 M* t, M6 r
复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。 5.39.217.771 ?: P0 ~) G- _9 h
' C3 G$ ?! G+ B" b
在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 n/ Z% W4 v7 [/ y2 M6 M
/ S! \ Z" C( d# a( t' z# m6 b& p
看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
9 D& j* N, ?# @, G+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y7 B% }4 i4 U: z: G8 A7 ?公仔箱論壇油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
( u- v1 P6 w4 Q' t8 Q, T! p; K
3 x7 e2 Q! [% D3 ~3 @! c4 ]3 K2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
. t6 u6 o; m1 l6 o' j
) H; m2 t+ m: W8 @! Q. H& l. X% vtvb now,tvbnow,bttvb“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
& ]7 i7 \( g( [2 X# J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb' f+ I S* \6 O, o6 j+ H
而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？ ! v; A% F2 J3 M6 r- j- l
0 H' J/ U8 t. I( P& T6 [, z2 B
不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！
[9 H1 P0 R7 g" ?1 j: Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 j; x" f% x/ I: w5.39.217.775.39.217.77, f {2 b! y. p, u5 P
" x9 k4 ?$ g6 b# l3 f1 ]公仔箱論壇
) V0 c* E& a% r) ^+ N" ~, ^# Y$ ^. t公仔箱論壇搭上“美食之旅”
/ Y" }2 c7 C- P# c( j; t q0 \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 I" n) p& }
在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？
+ ^! q/ ]/ z; Z& D2 [4 A公仔箱論壇公仔箱論壇4 S/ C% f5 S# y1 U5 f4 B
即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。 J: s+ G& @$ J6 w$ Q# ^! c% E
5.39.217.77( P. Z1 L9 ]# l6 v( k5 y3 {
让人惊喜……
4 u; f( @) W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q8 L7 {) |0 r( a+ T" U4 \" W公仔箱論壇榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。
2 x" g5 d$ S$ s C% Y$ ]6 L1 l0 r3 s2 L! C, `6 R7 c: a
将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 公仔箱論壇6 }( G0 Q/ E% T% F N
tvb now,tvbnow,bttvb- a& W% D) S' U1 x
6颗真材实料的班戟收费RM10。
. O+ G: x+ V( n$ c6 v* E9 J9 Z5.39.217.77; [" ^$ I) W2 H$ I+ \; D
老话一句：便宜。
& _# b9 M! \; Y& m- E1 E! ^* l* x' J6 T公仔箱論壇
+ L5 X* a) \4 q! Y把相思引进吉隆坡……
3 x0 o, h0 ^9 ]7 |# z5.39.217.77
5 H6 r4 g9 ?; w% {+ v: q7 W3 O5.39.217.77糖水是否也有印象记忆？ 5.39.217.77- U0 o; Q* y% o+ N
% i. I( a! a" z负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”
2 x; j0 j0 n% a公仔箱論壇3 Y' N7 W5 K4 J0 i" N2 M
神咧！ " e1 V- @3 k( i
) b! D1 g2 G$ h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。
9 e$ Q4 ~! E- v0 O/ I( \' u5 \' utvb now,tvbnow,bttvb& j- ~) v* a8 L1 }6 c8 J: R5 ]
Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
8 R8 N1 v0 _9 L/ }% Etvb now,tvbnow,bttvb
; g% _: m) t4 [! J榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 ) @9 N+ U0 }. x
0 j5 b- i. }0 s" U5 k; Vtvb now,tvbnow,bttvb但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。
4 k7 k2 |: R5 G, q, }7 K7 {- P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~! {6 _8 ^; }5 [/ u, M配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
5 z( E$ U4 z1 V* U5 J5.39.217.77, Y9 C: s, Q9 R3 G
脆度一流……5.39.217.77; e+ o% q0 I! w! V3 |
. |/ l0 {4 o" _- A' L; j公仔箱論壇时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
3 V# ~- N# W( {+ M U2 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: O& x+ t; T
始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。 公仔箱論壇/ r: q( J. M: [; x3 h* W
6 [' C4 g" |: `" k/ [0 k丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。 公仔箱論壇+ t9 |- H( N# I) k# g
公仔箱論壇/ f2 r- Z8 z! w- d5 `% l: l
只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。( }) A3 Z4 F" X- Z' _& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* j. N F r w# n
后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" G) A3 O1 ~6 n
公仔箱論壇1 }9 K9 X- h: m7 J
 |
發表於 2008-3-24 09:10 AM
| 