| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
2 O9 G7 u3 V( [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb0 h I. d* K" [/ b
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)5.39.217.776 O! V' q+ ]' t7 L! `
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
9 x5 L& t3 Z! C3 N5.39.217.77bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇% V$ h; r. H4 [% K: h
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
0 H8 W! P# B( A6 ^& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
& `7 u J9 w7 {5 H; e, i公仔箱論壇5.39.217.77+ \/ _( S8 r! l2 w/ X
* H5 e$ F; h* C. E2 F% t| 香料 Spices | 蒜頭
/ y% U4 D- p5 J' Y) Q' R4 _garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
3 B6 @* K* {9 u1 j4 Dshallots | 10粒 | 石古仔
6 |; [0 z7 ?) _) P# B* Y( m5 `* nbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
6 ?9 `* a( z7 u! G$ F) S; L4 c5.39.217.77serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.77# h% P7 w& e- I! }
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
% Z2 L+ Q: \2 I# G! m/ lcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' t) L( C0 n: ?2 n
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
5 F- W/ L9 @) y8 P: s5.39.217.77coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
+ g& t3 F9 W% `9 {1 \6 g" T4 w5.39.217.77ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.77( ^0 ?* g5 ^6 e8 s
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
2 r$ U1 B1 B9 V6 o6 q& zoil | 1大匙／1 tbsp |
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* A; Z" d2 A+ h/ p& K8 j! O6 d& |做法：公仔箱論壇0 k% M! D$ a$ ]/ ^% \
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。* ?, n, e- b# \& ^6 _
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb; C5 {4 r( \# _6 g
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇5 J( K0 Z) d. G# u3 [1 R$ w
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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