| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
2 e3 ~8 Q" c$ wtvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
% F! W+ `8 w3 ynoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)( Z% q' _ G1 W8 F7 _
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 G7 o& T5 }+ d
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb" c, D4 }% K m
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
8 V$ U8 \3 Q1 d2 [( t5.39.217.77cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
' f k% f* t# o" C0 C6 j$ @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. N' a7 {5 d
5.39.217.774 L" u, R/ G# [0 A3 N
| 香料 Spices | 蒜頭
) Q; k$ w4 {8 ~' H, N1 ]7 I6 Wtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥5.39.217.77& \- [9 n- L# h P( Z5 e/ a2 [/ W4 _
shallots | 10粒 | 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 t3 j) |8 E- ^" G3 Y `$ U
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
9 Y2 T5 Y4 g! E9 Atvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
$ E" e9 U1 p( T b( d7 mbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
: C% _, k: S$ n- k. [/ A$ G/ S5.39.217.77curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)* i6 }0 G6 h8 v8 D* r O
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 h, O' j- q& t Z+ |6 R2 c3 ^
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: ]/ M$ \7 x( u4 m2 I8 R1 {
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: m8 Q. M) z7 z; h1 Vtvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 Z6 i( a1 H8 R$ Q) @( m
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
5 d# c2 E. L: v/ s6 w9 i y5.39.217.77oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! |0 K0 ^, [4 h8 G
oil | 1大匙／1 tbsp |
1 p# x( j" L$ i! R1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
& Z! f% v8 `( [9 G! Q9 A( o6 d1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' ]; }$ j' s9 r9 V
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。5.39.217.77: l4 q- `$ t& N6 l
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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