| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
{3 A# I3 F. H& [# a& Htvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)8 \. L4 {0 E; o, |# ~
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, X. f8 Q. W# D
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟); z- m/ k& F0 K
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
' q2 @+ e* _+ Y2 ?) [$ ytvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油5.39.217.77- N: I. @) M$ ^( N. A
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
8 a5 o- @6 p' d) \/ E9 }* A5.39.217.77
9 ?8 s, I( S# E; L* @3 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb- F4 |' t+ Z- G
| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇* f+ q; l- r i3 Z$ c6 L9 |
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
$ r; w* s4 w' z# d. ?公仔箱論壇shallots | 10粒 | 石古仔
4 V( N4 ^2 M& |& y$ z% P# q: Ebuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
$ j- p1 U/ r( @6 A8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
6 D( q1 q& M' _, y* V! R, V公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
" _: E3 k& i( Z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
! r) \5 L; o+ W E2 Z! M4 e; c4 l公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
4 h) }3 Q% p/ v% X& R# m( @8 bcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
! ?- C( F d: M+ m. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. h$ F+ u/ \3 R2 O" \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A. A( J) D5 e( P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯5.39.217.77/ |0 |4 i+ p! {1 P# W7 N
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇4 @. B ~8 G; [+ q# R1 r1 e
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖9 z9 \' K# \1 H4 r' l6 |3 p" Q
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：
) {: y' N; m( O/ ]4 J: h公仔箱論壇1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
+ n5 M. ^% z7 a公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
" J% q4 J y( T) K0 J* k/ b3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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