[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) 2 c9 E% k. c3 r+ N1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)8 k" C+ A7 Z, M7 o noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) 3 M6 `; ]1 Z4 ^5 F+ r( b) M5.39.217.77long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)! D' O) u4 J' d& x bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇7 m$ ~! X. @) A. M% ~: v tau pok	8件/8 pieces
食油tvb now,tvbnow,bttvb) |/ ?' t  E/ R; m; X cooking oil	4大匙/4 tbsp

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5 z% Z# X2 |8 Y! r4 _" @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香料 Spices
蒜頭 3 x' ]4 s6 \1 V$ x9 ?! R+ ptvb now,tvbnow,bttvbgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥4 z8 }$ `- g* N- D! @! P shallots	10粒
石古仔 0 j9 g0 l  ~9 u5 z& X5.39.217.77buah keras	3粒
香茅(拍碎) ; P" {- J; ~8 R, w" t3 Sserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 ' @$ {3 L; }8 j, ibelacan	半塊／½  cube
咖哩粉9 i$ ?# X/ |  q; y. y- t curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 8 A+ c/ k; U1 u  d5 l公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb$ c# Z" c3 h- @/ z4 Q) g2 k coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 2 q4 C6 P2 U' W+ t% [' z7 {tvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 W- P+ S; ~  s. Q/ f oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 2 H. q; j7 E) B+ N. joil	1大匙／1 tbsp

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做法：
% s( s3 X7 [2 b8 E: O+ A- q, D5.39.217.771.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 O# n- L2 \9 n' n9 C: _
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。+ @* B" j/ B, }) ]
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇' y1 B. Y4 L  r$ o
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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