[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) ' u+ D3 N0 b: J$ i5.39.217.771 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)   \' H% B9 I. o+ Y% ^% i5.39.217.77noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟). r! F5 m) C4 B4 w long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) * X- u' {( z0 \) f* z公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)' Q; j+ D* z2 T tau pok	8件/8 pieces
食油 9 v) e- ^$ I/ M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 5 N6 w- |* t# H5 Z" ]( o( Ygarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥5.39.217.77" z- x3 a2 e( i7 n& e$ }5 W shallots	10粒
石古仔9 u, w) J3 c( n& S+ @, D. K buah keras	3粒
香茅(拍碎) ) E# z- \( G9 @( J公仔箱論壇serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 # L; x* D7 }" d* w* R( c. n公仔箱論壇belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 ?1 R" \6 } curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)7 |! ]1 l2 B! ^ chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# q" x: O6 U; ]2 Z coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 % a6 T' O# ~+ S6 g! Utvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 . q& r8 h; l# R) H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 - b; L$ {; I8 o' v& a4 D* b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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做法：
* X2 s! q" U% u- H5 N! L6 e公仔箱論壇1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。* P: B8 U! ?9 D3 G7 T" u
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
, @+ S: R8 j& j# m2 S4 g3 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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