[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- d# y8 X: |" {  f8 A! u9 q 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 P# C! z  U3 q: p! P9 y! \, o noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)   T* w9 w* ~4 H0 x4 Flong bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) # h  X1 o7 s& T# i: mbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) ! {0 \+ T2 _, f6 [3 @  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok	8件/8 pieces
食油 1 D* g+ j) C7 N: N& Z6 O公仔箱論壇cooking oil	4大匙/4 tbsp

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, T0 D' A3 y+ K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 N8 q0 f* D$ _9 S* Y

香料 Spices
蒜頭 4 x( b% _* h3 B0 p7 ~7 v5.39.217.77garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥公仔箱論壇' r6 m6 h. _( f- I' F; m  x shallots	10粒
石古仔tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. J* x. Y3 N4 k# R+ k* U+ O1 X6 ^/ v buah keras	3粒
香茅(拍碎) & u; ?4 P0 C% m% c. N0 n! M  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb! o: F5 J+ G2 g/ o( |7 A/ ` belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 2 n( h7 z# O4 Ycurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) $ }+ ]8 o& y1 ], G6 N2 N公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)   J& h3 B( j/ ^3 F- W3 Bcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯5.39.217.777 b/ g* C, K( T% o' F ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ i$ {! b% Z! t  f' ?4 O oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖# U3 N% U* h0 g  p& m' _$ z oil	1大匙／1 tbsp

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# a( v( C* B8 ~. ?) p0 V7 U4 J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {  t0 h% K6 @, \# H' g3 i
做法：公仔箱論壇* k% M8 O. p4 h; C7 R& a
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5.39.217.774 }2 U; P, M; ~( E
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
' a( x* j2 m) u4 D; [, m8 z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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