| 材料 Ingredients | 雞
5 _, \& @- V% T5.39.217.77chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
- X* i% ^; F' k! M6 k* o5.39.217.77bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇 n0 C* I L: \
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯9 F3 u( Y4 O- @& R5 ^( r
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
" ?. w& V$ K7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z) b4 ]% } n) j1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( Z! U8 `; n: F+ M$ P0 O+ q0 Q
| 調味料 Seasoning | 鹽; w" r# E( E4 P; t8 O' A* o
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
/ B1 @$ m: b$ X4 F0 P( P- z" z) dpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
/ @8 f0 x$ F& Z- u0 v9 Tsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油 w. ^( U; z2 H$ u* W3 M! Y
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
8 G4 O" I8 ^; C" c公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)7 L( C8 G" }" P7 t- Y f3 L
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
- U2 o: T# j: X) ctvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
" d/ o/ G/ o5 c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 x4 i# U/ ?* W/ ~公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 _, m( e1 s$ T5 S
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
$ H( U5 o! M& c' k$ n0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 