| 材料 Ingredients | 雞
8 ]1 h$ L# x+ B9 C! Qchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽9 I" D2 _$ G2 J. C0 e; J6 S- c
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條& k% T/ a( ~! B
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
- R" l: C9 J2 W; i& W4 ?* n7 j5.39.217.77chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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3 K$ A& j/ N2 l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 鹽
# H( k! l1 ]. Y& y5 ~( P: g0 r& osalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb7 y* q9 F6 L/ v; N" N8 w
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' t# Q0 |, Q9 p
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油9 W# S0 _* c" f8 d: q/ w" j' {. H
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
3 w" C4 M! |# ?7 D, {" |spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
/ u" Z8 Z# _) @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)7 J. p! o% Y: ^: \% l! D
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. {' f' Y5 d9 g0 t& v
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
& L4 m1 Y" B0 P1 _5 R% K/ I2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.773 y+ G/ p1 J$ u/ o3 `/ B
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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