| 材料 Ingredients | 雞tvb now,tvbnow,bttvb- ^! Y5 l$ C" a A2 r. s
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb; d* u d* y, [$ W$ v5 E
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" _7 n0 ^" D0 I7 K2 i
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
; J3 ^+ d+ i$ V/ ?5 ?1 ^9 w# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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6 M5 P# N/ @1 B X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ r, q+ r$ T
| 調味料 Seasoning | 鹽5.39.217.773 O7 A; I6 Y9 N! p' w7 z. S$ X9 o
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉, a# G3 o. f" S0 t' {1 U
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油5.39.217.771 B: K+ J* N/ F. C9 W9 |& S0 X
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 }6 j R4 o7 N1 ^
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎), ]# w( X% r% k$ O* R
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 u: }$ n- C: L/ {' F- b$ B8 l. P
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
|% U# j& g1 x3 d' Dchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
7 l1 T7 l! F. Z+ \# s# i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: ]# d: @+ o# g; a8 x( q, g7 H. m
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。' D8 Y5 U8 q, N& ~. y* J, g
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: H2 M: P6 U' ]8 E6 E
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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