| 材料 Ingredients | 雞
) o/ ^( P6 r/ f7 s. Otvb now,tvbnow,bttvbchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
0 ]9 `3 @5 O- Y L0 l4 Xtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條* N/ Y6 s1 r5 ~+ C& v
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
' l# ^7 S" b+ K, @; {5 ^chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
, x: U. S' d, C7 I; _8 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# w& Y7 Y8 p b( _
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| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- v4 h* k, r7 X$ F7 c; l! u! Q
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 r# c. \0 t; ~
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
{& G- |5 u4 P3 `. ^- [4 r; Bsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
# N2 O- K5 s' j" P! J( `( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
' }" M# C. W$ b$ y; z( Zspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 V5 Z D$ |
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
& j/ ^4 F$ o7 D$ \2 y6 n4 _" k+ Y Gtvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
5 Z& Q& ]3 U! Z% I+ ]( U7 ^公仔箱論壇做法：
$ V+ k+ P1 `% b( `1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。; A& R' V* {8 v3 Q
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。$ N+ e: t0 T4 h' G, k
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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