| 材料 Ingredients | 雞公仔箱論壇 `" u1 `5 q& q; E5 X# t5 N
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
; n$ W. Q3 n8 @1 B8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條! V5 X" E. u' i
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯5.39.217.77) n0 t$ I* |* y2 R' b% e
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
/ Q- r# t# R* S$ _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ]. n' Y) V H, C# T, o9 `1 V) Q| 調味料 Seasoning | 鹽" t( T# B2 d- }9 u3 P0 w/ t
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉5.39.217.775 f3 H" a% D( K0 {" k
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油5.39.217.773 P2 U: Q! K& E$ l/ n) e: M0 V
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
w) I9 ~5 C. s' b2 R2 J$ Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
: b5 v3 u+ a( fspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
( B) p, ], B @1 p9 q w8 ]5.39.217.77red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)% ^; v# I0 i6 K; H- V- i, E% f
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：5 m, Z: y" b- A+ u! i, I
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb W0 z0 I* U5 `& A' o- n
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
( Y l9 L' A1 R- J2 f公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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