| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
7 \% b/ s) @. E* @9 r" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
$ w% S1 V6 C( {$ p+ [1 i; T5.39.217.77concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
1 [; O6 ], B( E6 J9 y ^6 d2 ldiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇! b- X8 E! r* H- u2 `, T
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)6 J& e3 K9 n' T* ]! h% C4 b
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 t4 a" A; u$ Y8 V; J# |( H1 Y
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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6 A! A3 A5 e* n/ n% U) Z5.39.217.77| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)5.39.217.776 ~0 y( e, K8 z) ~8 S7 k
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvb now,tvbnow,bttvb O- d* j U- k! P+ T4 s
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
; N0 @ }* f! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔5.39.217.779 o+ a# ]# h$ m" ~5 w: Y+ q% O" L
fried ikan bilis | 適量 |
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* ?3 |0 x" l6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ Z8 { Y4 y: y; W
; v: b7 X( u$ g$ ^! O5.39.217.77| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
$ b1 n) u9 o7 D U; oshallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭0 j- a- y; t7 x9 }5 V; I, l
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
3 j# D' l& u5 H3 @ M4 ?. wtvb now,tvbnow,bttvbdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒0 O. C/ T, F+ {6 n; X1 D
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
" V1 j& L& C4 r5.39.217.77belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
; W6 h4 R# F1 L, r5.39.217.77lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
8 \, c' G. N, q8 k5.39.217.77oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
6 q& j" Y8 z y, ^2 X2 C0 Ktvb now,tvbnow,bttvbbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)0 T$ ]- G6 Z) ^, u
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
/ y9 w! B' U. N- b6 C' I8 @brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
1 p; U l- q ya pinch of salt | 酌量 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 Y2 Q9 _, X
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
a9 C" y" a% ]' S! [% K, e2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
" {* P, e) K. f0 w4 L5.39.217.773. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& F" @7 a0 j' R$ S& j2 [
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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L0 |# }$ C4 ^; w7 W. w1 h: k$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
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