| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb1 a& _- Z' s4 U% T- ?% Q$ D
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb- N9 L5 G7 S/ g5 s
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 O& E( f% k; s; R4 p/ p% P# q
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
" T( C4 X) r7 N. V! ]4 Z7 |) U5.39.217.77ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
8 Z/ M6 L+ x p, e. A1 ypandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ ~9 d& h7 u+ p9 H4 c
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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2 @, ?; P' z# j* @1 v, Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ Q8 S4 D) |, }. P+ I" M
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
% Y4 n x0 U& ^+ W' ehard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 b! P+ M6 l$ J q( P5 }
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
1 {0 V2 R) n! }: c9 e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔公仔箱論壇9 p$ l' b* d" L8 Y: C* k
fried ikan bilis | 適量 |
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, A2 ~+ w: c! U9 a+ U6 `( x| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb" \8 | x8 c% Y5 E, m( a2 Y& f
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb$ j( G& b# P2 T
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)公仔箱論壇( F }$ U! p& o( O* L/ D
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒5.39.217.774 w t( w% [8 Y6 [# G9 D! F; f
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
4 i! I$ d% _# p2 F T- s- `( r* qbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)tvb now,tvbnow,bttvb, v/ |1 n9 R* K# O: U) ?& _( v; |7 f
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
2 m- z% `% ]( b" A- ^% ]3 q. }, Xtvb now,tvbnow,bttvboil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇0 z+ g; F1 q9 r5 Y
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
# ]7 C% o( t( `5.39.217.77asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
/ `; E' f$ ? I5.39.217.77brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
4 s2 r! ~" |' }$ H# J5.39.217.77a pinch of salt | 酌量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& @" M( V9 g- e5 {
做法： \+ c1 n: d9 t( [
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
/ C5 m A3 K0 R' f" ~; N! s. x公仔箱論壇2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H# n3 x, Q7 E# J
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。公仔箱論壇6 N) C% A- ^- G# D
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。7 O; o+ v7 i0 x. d
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
+ f. } R+ g+ f) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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