| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
$ L. X: K$ d6 `* F- K7 X公仔箱論壇fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿2 h9 L; S; z; S
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
# |" i5 V- f$ \4 C* Ddiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
: d' y9 P4 \' s) G+ f5 z+ Xtvb now,tvbnow,bttvbikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! g* Z6 ~8 y0 R- \9 V$ U
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
9 t p4 [. T8 A1 Q5.39.217.77salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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5.39.217.777 e U5 E- ~: j1 {7 `9 c' |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; `0 a; e$ N/ p o4 v
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
h* h9 M% S" X. p7 R \; s) x( ]# jcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
) ~: v9 C6 @: Stvb now,tvbnow,bttvbfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔+ t3 [% {% G: |9 j2 I- f
fried ikan bilis | 適量 |
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% k. c9 ^0 z& U0 v7 e5.39.217.77| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥5.39.217.77! v" i' t" @; p5 V. Z2 q
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 C( P1 r7 D% [9 Atvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
, s/ a- z. v3 {4 E. U0 K8 Tdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒& h M% ^5 ~1 O9 \
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
S2 ?8 C& u' L P5 O* ?& K( F" |belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
4 m, N0 q) L1 s) m+ Y5 W pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
, A8 z" l' e, L1 Y" w! h5.39.217.77oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片), k- b& ?" d; A. m# l
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
7 m, ]/ g! U& I8 Y公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
! p+ `% Y2 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽公仔箱論壇/ Y" t. l$ m+ Z3 a! K
a pinch of salt | 酌量 |
* R# \; V# u0 p2 @+ p: n做法：
5 p* n, c1 K0 {2 ?# n. t+ ] @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
4 M7 C% P9 E# p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
J* Z2 C5 h. E: ~8 F* Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
+ n. }9 z5 ?$ r7 C3 Z6 l公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, _- [4 u7 R/ ~
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 椰漿飯（NASI LEMAK） $ b( g: T ]0 y! S$ m9 f8 Q7 _8 z
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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